Шашлычки из индейки на шпажках в духовке

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 160 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шашлычков из индейки на шпажках в духовке.

Как приготовить

1. Нет возможности выбраться на природу?! Не беда! Ведь вкусный и ароматный шашлык можно с легкостью приготовить в домашних условиях, в обычной духовке. Сегодня предлагаю приготовить сочные шашлычки из индейки в аппетитном пряном маринаде из чеснока, имбиря и соевого соуса. Начнем?!

2. Для приготовления шашлычков из индейки в духовке на шпажках возьмите ингредиенты по списку.

   

3. Приготовьте маринад. Мелко нарежьте чеснок, добавьте щепотку соли, а затем плоской стороной ножа разотрите чеснок до пастообразного состояния.

   

4. Очистите и натрите на терке корень имбиря. Соедините натертый имбирь и подготовленную пасту из чеснока. Добавьте 2 ч. л. сахара и 0.5 чайной ложки соли. Слегка растирая смесь ложкой или пестиком, хорошо все перемешайте, пока соль и сахар не растворятся, а имбирно-чесночная смесь не пустит сок.

   

5. Добавьте растительное масло, соевый соус и 1-2 ч. л. острого соуса или красный молотый перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.

   

6. Нарежьте филе индейки на порционные кусочки. Поместите кусочки филе в миску, добавьте 1 ст. л. холодной воды. Перемешайте и помассируйте кусочки филе руками несколько минут, пока вода не впитается.

   

7. Добавьте подготовленный маринад. Хорошо все перемешайте, прикройте емкость крышкой или пищевой пленкой и оставьте филе в маринаде минимум на 30 минут.

   

8. Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 30-40 минут.

   

9. Насадите кусочки филе на подготовленные шпажки. По желанию, добавьте немного красного лука, помидоры черри или другие овощи по вкусу.

   

10. Поместите подготовленные шашлычки из индейки на шпажках в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 30-35 минут, до готовности.

11. В процессе приготовления шашлык необходимо 1-2 раза перевернуть, для того чтобы он обжарился равномерно. По желанию, переворачивая шашлык, можно смазывать кусочки филе остатками маринада.

    

12. Шашлык из индейки готов. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт шашлыка • Рецепты в духовке.

Ингредиенты на четыре порции

• Филе индейки – 0.5-0.7 кг
• Сахар – 2 ч.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль - 0.5 ч.л. + 1 щепотка
• Имбирь корень – 4-5 см. или молотый по вкусу
• Соевый соус – 1-2 ст.л. (по вкусу)
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Вода - 1 ст.л. (по желанию)
• Острый соус – 2 ч.л. или молотый красный перец по вкусу
• Помидоры черри – 6-10 шт. (по желанию)
• Красный лук - 1 шт. (по желанию)