Шашлычки из свиной вырезки с грушами
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 556 ккал
- Кухня: Домашняя
Небольшие шашлычки можно готовить на открытом огне на металлических шампурах или на деревянных шпажках, предварительно замочив их в воде на 20-30 минут. Вместо груш можно взять спелые твердые яблоки или ананасы, свинина хорошо сочетается с кисло-сладкими фруктами.
Фото шашлычков из свиной вырезки с грушами.
Как приготовить
-
Свиную вырезку или постную шею нарежьте небольшими кусочками (вырезку можно разрезать вдоль на 4 части, а затем поперек).
-
Смешайте горчицу с маслом до однородности, добавьте лимонный или лаймовый сок и равномерно обмажьте мясо этим маринадом.
-
Нанизывайте мясо на шпажки, чередуя его с дольками груши или других выбранных вами фруктов и лимона (лайма). Обжарьте на гриле или сухой сковороде, часто переворачивая, до готовности. В зависимости от силы огня и величины кусочков это может занять 7-15 минут.
-
Приготовьте соус из горчицы, горчичных семян и сливок. Тщательно перемешайте соус и дайте постоять 10-15 минут. За это время соус загустеет и приобретет нужную консистенцию.
-
Подавайте шашлычки горячими с гарниром из свежих овощей и соусом.
Ингредиенты на четыре порции
- Свиная вырезка 600 г
- Груши (140г) 1 шт.
- Лаймы 1½ шт.
- Сливки 10-11% 90 мл
- Горчица белая (английская) 1 ч.л.
- Горчица дижонская 4 ч.л.
- Растительное масло 50 мл
Шашлык из свиной печени со шпиком
Шашлык
Комментарии
Вкусна
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Бовыкина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шашлычков из свиной вырезки с грушами очень аппетитно выглядит!!!
Бовыкина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Шашлычки из свиной вырезки с грушами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать свиной шашлык с яблоками и красным луком.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шашлычков из свиной вырезки с грушами больше стало.
Бовыкина, спасибо за рецепт шашлычков из свиной вырезки с грушами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Делаю шашлычки из свиной вырезки с грушами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Бовыкина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Очень давно приметила этот рецептик шашлычков из свиной вырезки с грушами.
Получилось просто чудесно!
Бовыкина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Бовыкина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту шашлычков из свиной вырезки с грушами.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Прикольный рецепт
Бовыкина, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень красивая и оригинальная подача шашлычков из свиной вырезки с грушами.
Рецепт супер, спасибо!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Шашлык свиной в луковом соке
Шашлык