Шашлык на кефире
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 4
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На природу
Из сотни способов как приготовить шашлык, есть хороший прием маринования шашлыка на кефире. Однажды я попробовала и мне понравилось. Но мариновать мясо нужно долго, несколько часов, а лучше с вечера.
Фото шашлыка на кефире.
Как приготовить
-
Подготовить продукты.
-
Мясо порезать порционными кусками.
-
Лук порезать кольцами.
-
Мясо и лук сложите в кастрюлю, добавьте специи, зелень, посолите.
-
Залейте мясо кефиром, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться не менее трех часов.
-
Приготовить угли.
-
Мясо нанижите на шампуры.
-
Жарьте, постоянно переворачивая до готовности.
На заметку
Чтоб правильно приготовить шашлык на кефире сделайте хорошие угли. Следите, чтоб во время жарки не вспыхивало пламя, для этого обязательно нужно запастись бутылкой с водой и сбрызгивать шашлык, если появится пламя. Вообще не бросайте шашлык на мангале без присмотра, а то все может сгореть. Шашлык готов, если при проколе из мясо выделяется прозрачная жидкость. Не передержите шашлык на углях, иначе он будет сухой. Подавать шашлык на кефире нужно с овощами и соусами. Также хорошо к шашлыку подходят такие гарниры, как рис и отварной картофель. Успехов и приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт шашлыка • Рецепты на ужин • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Свинина — 1 кг
- Лук — 5 шт.
- Кефир — 1 л
- Специи — По вкусу
- Кинза — По вкусу
- Соль — По вкусу
Вкусный шашлык
Шашлык
Комментарии
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ogespea1986, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО куриный шашлык.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шашлык на кефире обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Куриный шашлык
Шашлык