Шашлык из утки

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 95 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шашлыка из утки.

Как приготовить

1. Вам понадобится:

2. Филе птицы нарезать на небольшие кусочки, примерно 3 сантиметра в ширину.

3. Отложить в глубокую посуду и заняться маринадом.

4. Минеральную воду налить в глубокую тарелку и добавить томатную пасту и аджику.

5. Тщательно размешать и залить полученной смесью утку.

6. Посолить, поперчить и оставить мариноваться на 3-4 часа.

7. Когда мясо птицы будет готово, насадите кусочки на шампура и отправьте жариться на мангале до готовности (примерно 20-25 минут).

8. Подавать блюдо со свежими нарезанными овощами-ассорти или же обычным салатом.

9. На гарнир отлично подойдет картофель.

10. С помощью такого рецепта можно также приготовить шашлык из утки в духовке.

11. Насадите мясо на деревянные шпажки и отправляйте в духовку на 30 минут.

12. Не забудьте периодически переворачивать.

13. Если хотите приготовить шашлык из утки как на фото, рецепт будет тот же, но нужно мариновать целые небольшие тушки.

14. Успех любого шашлыка в правильном маринаде.

15. Мясо утки более жесткое по сравнению, например, с курицей.

16. Именно поэтому следует внимательно отнестись к его приготовлению.

17. Маринад "По-простому".

18. Этот вариант подойдет для тех, у кого не хватает фантазии придумать что то новое, но есть желание приготовить отличный утиный шашлык для себя и своих близких.

19. Вам понадобится:

20. Филе птицы нарезать на несколько небольших кусочков, которые будет удобно насадить на шампуры.

21. Репчатые лук нашинковать полукольцами.

22. Утиное филе сложить в широкую посуду, добавить лук, специи и соль, сверху залить майонезом.

23. Все тщательно перемешать, накрыть полиэтиленовой пленкой и отправить в холодильник на 2-3 часа.

24. Маринад "Винный".

25. Пикантный вкус мяса птицы после такого маринада не оставит равнодушным ваших гостей и домочадцев.

26. Приступим к приготовлению.

27. Ингредиенты:

28. Утиную грудку промыть, нарезать на небольшие куски.

29. Репчатый лук и чеснок мелко нашинковать и смешать с птицей.

30. Добавить вино, соевый соус и ложечку меда.

31. Посолить и поперчить по вкусу, оставить мариноваться около часа.

32. Маринад "Апельсиновый".

33. Этот маринад придаст блюду сладкий аромат цитрусового лета.

34. Это стоит попробовать!

35. Вам понадобится:

36. Разделанное мясо птицы укладываем в большую емкость.

37. Апельсины промываем под проточной водой и выжимаем сок в пиалу.

38. Сюда же добавляем соевый соус, мелко нарезанный чеснок и любимые специи.

39. Заливаем утку цитрусовым соусом и даем настояться 3-4 часа.

40. Приятного аппетита!

Ингредиенты на шесть порций

• Грудка утиная 1 кг
• Аджика 1 ст.л.
• Томатная паста 3 ст.л.
• Вода минеральная 1 стак.