Бараньи кости промойте, залейте водой (1,5 л) и варите 1,5-2 часа. Время от времени снимайте пену и жир, жир не выбрасывайте. Бульон должен получиться крепким и наваристым. Готовый бульон процедите. Рис варите до полуготовности около 20 минут. Пока варится бульон, сделайте тефтели. Чтобы сэкономить время, воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD с насадкой мясорубка. С ее помощью вы измельчите мясо до состояния фарша быстро и без лишних усилий. Смешайте мясо с недоваренным рисом, добавьте перец, корицу, гвоздику, яйцо и посолите. Хорошенько вымесите фарш и слепите из него тефтели величиной с грецкий орех.
Измельчите лук при помощи ножа. Или воспользуйтесь насадкой кухонный комбайн, которая справится с задачей в считанные секунды и защитит вас от неприятного запаха рук. Обжарьте лук до золотистого цвета на жире, снятом с бульона, добавьте в суп и доведите до кипения.
Горошек хорошо промойте, всыпьте в бульон и варите до полуготовности примерно 20 минут. Очистите и нарежьте морковь ровными мелкими кубиками. Упростить задачу и сэкономить время вам поможет кухонная машина KENWOOD с насадкой для нарезки кубиками, которая справится с работой значительно быстрее. Помидоры ошпарьте кипятком, сразу опустите в холодную воду и снимите кожицу. Семена удалите, мякоть тоже нарежьте кубиками.
В кипящий суп добавьте морковь и помидоры (томатную пасту). Оставьте на огне еще на 15 минут. Затем по одной аккуратно опустите в суп тефтели, чтобы не сбить кипения.
Варите до готовности тефтелей примерно 15 минут. Перед подачей на стол посолите.
Тефтели
Вкусное и сытное блюдо, которое не сложно приготовить. Оно сытное. Тефтели из свиного фарша с рисом прекрасно сочетаются с пастой....
Тефтели
мясной фарш - 300 г • лук репчатый - 1 шт. • булочки вчерашние - 1 шт. • замороженный шпинат - 100 г • кабачки - 1 шт. • картофель - 500 г • помидоры - 1 шт. • морковь - 1 шт. • горошек зеленый замороженный...
Домашние тефтели с рисом
Тефтели
Комментарии
Большое спасибо за рецепт кюфты-бозбаша с тефтелями.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Dasha97, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибочки
как раз собралась делать кюфту-бозбаша с тефтелями
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень очень вкусно получилось!!!
Рецепт кюфты-бозбаша с тефтелями очень вкусный. Так же часто готовлю тефтельки с рисом и фасолью.
Приготовила кюфту-бозбаша с тефтелями-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Dasha97, кюфта-бозбаш с тефтелями - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Тефтели в томатном соусе
Тефтели