Майонез домашний
- Простой рецепт домашнего майонеза
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 555 ккал
- Кухня: Французская
Фото майонеза домашнего.
Как приготовить
-
Отделить белки от желтков, жгутики удалить.
-
Добавить в желтки соль, сахар, горчицу и взбить миксером на низкой скорости до однородного состояния.
-
На этом этапе подлить немного масла - буквально по капле, при этом миксер должен работать на низкой скорости, масло с желтками должны соединиться в однородную эмульсию.
-
Как только, желтки станут лучше и быстрее связываться с маслом, увеличить постепенно скорость миксера, а масло вливать уже тоненькой струйкой. В финале добавить лимонный сок и перемешать.
-
Хранить майонез исключительно в холодильнике. А также его можно ароматизировать - добавить специи, свежую зеленью или анчоусы.
-
Рецепт "Майонез домашний" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рецепт из коллекции: Рецепт домашнего майонеза • Домашние рецепты • Классические рецепты • Домашние соусы • Рецепт французской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло растительное 225 мл
- Сок лимона 1.5 ч.л.
- Горчица обычная 1.5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 0.5 ч.л.
Постный майонез
Домашний майонез
Комментарии
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю майонез домашний)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Столько нового узнала про майонез домашний!
Спасибо!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецепт постного майонеза.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить майонез домашний.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Насекина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт майонеза домашнего.
Обалденно:)
спасибо за идейку майонеза домашнего.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Ой...как вкусно!!! Обожаю майонез домашний!!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
ОЧ вкусно получилось)
Вкусно)) меня захвалили
В общем, супер!!!
Насекина-волшебница!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Прекрасный рецепт майонез домашний!
Лучше делать майонез домашний строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Насекина, это просто волшебный рецепт майонеза домашнего!
Плов домашний
Плов