Суп из зеленой чечевицы
- Простой рецепт супов
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 6
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Авторская
Приготовь невероятно вкусное первое блюдо с болгарским колоритом!
Для меня любое болгарское блюдо - это ностальгия по детству и всегда изумительное сочетание вкусов и ароматов. Зеленая чечевица стала вполне доступным и обыденным продуктом, не покидающим полки ближайшего магазина. А если добавить к ней немного из болгарской кухни, это уже будет не совсем обычный суп. Кроме того, он полезный и отлично подойдет для вегетарианской диеты.
Фото супа из зеленой чечевицы.
Как приготовить
-
Чтобы приготовить этот вкусный и ароматный суп, нужно:
-
1. Замочить чечевицу в холодной воде на два часа. Затем слить воду и чечевицу хорошо промыть.
-
Нарезать морковку, лук, чеснок и болгарский перец мелкими кубиками.
-
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать так же мелко, как остальные овощи.
-
В кастрюле с разогретым маслом обжарить в течение 5 минут лук, морковь и перец.
-
Затем добавить помидоры, чеснок и залить стаканом горячей воды. Закрыть крышкой и тушить пару минут.
-
Добавить к овощам чечевицу, соль, перемешать и добавить каждую из приправ по отдельности, перемешивая.
-
Добавить горячую воду до необходимой консистенции.
-
Перемешать и варить 10-15 минут на среднем огне.
-
Для подачи посыпьте суп нарезанной петрушкой.
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Суп из чечевицы.
Ингредиенты на шесть порций
- Зеленая чечевица - 500 г
- Морковь - 200 г
- Лук - 80 г
- Чеснок - 2 зубч
- Болгарский перец - 250 г
- Помидоры - 250 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Пажитник - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Смесь трав - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Мясные сырники с зеленой сметаной
Сырники
Комментарии
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит супчик
спасибо за рецепт…
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Скорее бы попробовать)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Огромная благодарность вам,stasya75…))))
Сегодня первый раз готовила http://recipelab.ru/supy/sup-iz-krolika-i-chernoi-chechevitsy-beluga-v-taiskom-stile. Даже волновалась немножко.
Мой любимый человек очень любит супчик и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Обожаю суп — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Stasya75, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт, stasya75.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Мама сделала супчик!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Суп из черной чечевицы с индейкой
Супы