Гороховый суп-пюре в мультиварке да еще и со шкварками, чесночными сухариками - это ли не идеальный обед, особенно в прохладное время года!
Гороховый суп-пюре в мультиварке - вкусное и ароматное первое блюдо, которое обязательно нужно дополнить шкварками и чесночными сухариками. Если у вас уже есть приготовленные шкварки, то вы можете просто разогреть их или разморозить, если заморозили после приготовления. В целом, для их создания требуется небольшой кусочек свиной грудинки с салом, буквально 120-150 г. Сушеный горох в мультиварке варится быстрее, нежели в обычном казане или кастрюле, но не добавляйте и овощную нарезку сразу же вместе с ним - гороху для разваривания необходимо не менее 1,5 часов, а овощи за это время потеряют все полезные витамины и минералы.
Кстати, пока горох отваривается, вы успеете создать и шкварки, и чесночные сухарики!
Итак, подготовьте все необходимые ингредиенты, очистите от кожуры овощи и начните кулинарить.
В чашу мультиварки влейте 3 стакана кипятка, всыпьте промытый сушеный горох и соль. Активируйте режим "Суп" на 1 час и закройте крышку емкости. По желанию можно добавить пару щепоток молотого сушеного тимьяна.
Спустя указанное время добавьте в чашу мелко нарезанные морковь и лук, а также крупно нарезанный картофель. Активируйте варку на том же режиме еще на 30 минут.
За 5 минут до окончания варки добавьте сахарный песок (он подчеркнет вкус блюда) и измельченную зелень петрушки, предварительно промытую в воде.
Ваш гороховый суп готов!
Измельчите его прямо в чаше погружным блендером, стараясь не разбрызгивать, иначе обожжетесь.
Промойте свиную грудинку и нарежьте ее мелкими кусочками.
Обжарьте в 1 ст. л. растительного масла на сковороде или в промытой чаше мультиварки, установив режим "Жарка" на 20 минут, перемешивая нарезку время от времени для равномерной румяности.
Хлебные ломтики аккуратно нарежьте и спрессуйте в них очищенные дольки чеснока, перемешайте и высушите в духовке около 20 минут при 100С.
Разлейте гороховый суп-пюре из мультиварки в пиалы или глубокие тарелки, разложите поверх обжаренные шкварки и сухарики с чесноком. К столу блюдо подавайте горячим.
Приятного вам!
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Рецепты в мультиварке • Суп из свинины • Суп в мультиварке • Гороховый суп.
Суп-пюре
Яркий полезный вкусный супчик для вегетарианцев, в пост и не только! Как же хочется зимой ярких красок! Этот суп их добавит - легкий, быстрый, невероятно вкусный и очень полезный! А готовить поможет наша...
Суп-пюре
Готовится долго, но вкусно. Немного калорий. Очень вкусно с сухарями из черного хлеба....
Суп-пюре
Отличный рецепт домашнего супа-пюре из капусты брокколи в мультиварке....
Суп-пюре
Чтобы приготовить вкусный гороховый суп-пюре нам понадобится качественный желтый сушеных горох, мясо на кости или мякоть для бульона и свежие овощи. Подать суп можно с мелко нарезанным укропом и сметаной....
Туркменский гороховый суп-пюре
Суп-пюре
Комментарии
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить гороховый суп-пюре в мультиварке.
О результате напишу позже.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Вот это да! Какой красивый рецептик горохового супа-пюре в мультиварке! А вкусный и простой!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Это какой-то шедевр!!!
Рая, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Приготовила мужу гороховый суп-пюре в мультиварке.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Девочки, вот отличная тема гороховый суп-пюре с копченостями. Заглядывайте.
Гороховый суп-пюре с гренками
Суп-пюре