Если вы хотите приготовить такой вкусный и полезный суп из овощей, чтобы его с удовольствием ела вся семья, тогда этот рецепт сливочного супа-пюре с курицей - это то, что вам нужно.
Репчатый лук и морковь очистить от кожуры, порезать вместе со стеблем сельдерея мелкими кубиками одинакового размера. Лук порей порезать полукольцами, картофель очистить и порезать кубиками небольшого размера. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия.
В очень глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть 4-5 ст. л. растительного масла и выложить репчатый лук с морковью и стеблем сельдерея. Обжаривать овощи на умеренном огне до золотистого оттенка примерно 2 минуты, помешивая. Добавить лук-порей, немного убавить огонь и жарить все, помешивая, еще 2 минуты.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками, добавить в сковороду вместе с картофелем и цветной капустой. Тщательно перемешать лопаткой, немного посолить и поперчить. Через минуту влить в сковороду/кастрюлю горячий бульон и довести до кипения.
После закипания положить в суп лавровый лист, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Готовить куриный суп с овощами примерно полчаса под крышкой, периодически помешивая. Спустя указанное время влить в куриный суп сливки, добавить томатную пасту и хорошенько размешать до однородного цвета.
Сразу после закипания снять кастрюлю с огня и измельчить суп с помощью блендера до однородной пюреобразной консистенции. Перелить суп обратно в кастрюлю, поставить на огонь и довести до горячей температуры (до кипения не доводить), посолить и поперчить по вкусу.
Снять кастрюлю с плиты, разлить сливочный суп-пюре с курицей по тарелкам и подавать к столу. К супу желательно подать фокаччи, лаваш или гренки. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Рецепты на ужин • Суп с капустой • Куриный суп • Рецепт европейской кухни.
Суп-пюре
курица - ½ шт. • брокколи свежая - 700 г • сливки - 10 г • сыр колбасный - 250 г • морковь - 1...
Суп-пюре
Легкий, ароматный и почти что диетический суп-пюре из брокколи с курицей в домашних условиях должен быть приготовлен хоть раз в сезон. Молодая брокколи очень полезна, и суп из нее получится отменный!...
Суп-пюре
горбуша - 2 банки • лук зеленый - 1 пучок • укроп - 1 пучок • чеснок - 1 стак. • сыр сливочный - 1 шт. • сливки - 200 мл • лимоны - по вкусу • соль - 1 щепотка • перец черный молотый - по вкусу...
Суп-пюре
Очень вкусно, сытно, ароматно можно накормить свою семью, приготовив куриный суп-пюре с грибами к обеду!...
Суп-пюре
Суп с потрясающим вкусом и ароматом. При подаче можно добавить мелконарезанную зелень и сухарики из белого хлеба....
Суп-пюре
Суп пюре со шпинатом, как впрочем и все прочие супы пюре свое возникновение связывают с кухнями стран Западной Европы. Там они и поныне распространены более всего. Как правило, они являются однокомпонентными,...
Тыквенный суп-пюре с курицей
Суп-пюре
Комментарии
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за сливочный суп-пюре с курицей!
Прикольный рецепт
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Девочки, сливочный суп-пюре с курицей объедение.
Супер.
Мая большое спасибо!!!
Замечательный способ приготовления recipelab.ru/supy/sup-pyure/slivochny-sup-pyure-s-ovoschami-i-kuritsei. Мне так нравится!
Мая большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала сливочный суп-пюре с курицей — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит сливочный суп-пюре с курицей, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от сливочный суп-пюре с курицей.
СПАСИБОЧКИ!
Брависсимо!
Готовила сливочный суп-пюре с курицей на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сливочный суп-пюре с курицей:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Получилось отменно!
Мая, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Сливочный суп-пюре с семгой
Суп-пюре