Суповой набор из рыбы (голова и 2-3 хвоста) предварительно разморозить и очистить от чешуи, проварить минут 5 в кипящей воде. Отделить мясо от костей и кожи.
Головку лука (лук можно брать любой) разрезать пополам.
Картофель (средний) и половину моркови натереть на терке (морковь лучше натереть помельче).
Креветки разморозить, очистить от панциря и отделить головы.
Укроп мелко нарезать.
Кости и кожу варить на сильном огне 20 минут (это придаст наваристый вкус). Далее процедить через сито.
В полученный бульон добавить тертую картошку и морковь. Варить 30 минут на медленном огне, готовность можно определить по картошке.
Продолжать варить и добавить мясо рыбы, влить сливки и добавить укроп. Так как креветки варятся очень быстро, добавить их за минуту до выключения огня.
Подавать горячим. Можно добавить пару маслин для красоты и вкуса.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Рыбный суп • Суп с креветками • Рецепт средиземноморской кухни.
Суп-пюре
вода - 1 л • морковь - 1 шт. • цукини - ½ шт. • лук репчатый - 2 шт. • соль - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • чечевица Арабская ТМ «Националь» - 3 ст.л. • базилик свежий - 2 веточки...
Суп-пюре
Нашел в морозилке два набора для ухи из трески и из семги. Вот и получился супчик. Нежно и вкусно!...
Суп-пюре
Супы-пюре всегда отличаются своим нежным вкусом, и суп-пюре из вешенок - не исключение. Вместе с тем, это очень сытное блюдо, подходящее и для повседневного обеда, и для приема гостей....
Суп-пюре
Тыква (мякоть) 800 г • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 2 луковицы • Масло растительное рафинированное 40 мл • Картофель (крупный) 1 шт. • Вода 1 л • Бульонный кубик (куриный, маленькие) 3 шт. • Сливки (жирные)...
Суп-пюре
Классический испанский рецепт томатного супа пюре. Порадуйте себя и своих близких этой вкуснятиной, тем более что готовить ее так просто....
Суп-пюре
Для домашнего обеда можно приготовить вкусный и легкий суп из осенних овощей. Овощной суп - пюре довольно прост в приготовлении, он понравится и взрослым, и детям. А если исключить обжаривание овощей,...
Суп-пюре из цуккини
Суп-пюре
Комментарии
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за шедевры!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком супа-пюре из красной чечевицы. Он мне очень нравится.
Daria!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Мы тоже недавно первый раз делали суп-пюре из красной рыбы и креветок. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо большое за рецепт, Daria.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Большое спасибо так вкусно
Будем пробовать!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Суп-пюре из черники
Суп-пюре