Суп-пюре из красной чечевицы
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Турецкая
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед
Фото супа-пюре из красной чечевицы.
Как приготовить
-
- лук обжарить до мягкости (не надо до золотистого цвета, тогда немного потеряется во вкусе), добавить муку, перемешать
-
В бульон всыпать чечевицу, добавить воду, тертую морковь, подсолить и варить на небольшом огне около 20-30 минут, пока чечевица не станет мягкая. Минут через 15 после начала варки добавить лук. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не пригорало.!
-
- Желтки с молоком хорошенько взбить.
-
- Когда чечевица полностью готова, добавить в нее яичную смесь и варить примерно около 5 минут. Все нужно хорошенько перемешать до однородной массы. Я немного прибавляла огонь для ускорения этого процесса
-
- Сделать суп-пюре блендером. Я прямо в кастрюле это делаю= - Подавать к столу с зеленью и гренками
-
PS - Насчет зелени: это как раз тот супчик, которому кинза придает обалденный вкус!! - Если у кого-то нет блендера, просто режьте морковь и лук как можно как можно мельче. Вкус от этого не изменится.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Суп из чечевицы • Рецепт турецкой кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- чечевица красная 1 стак.
- вода 1 стак.
- молоко 1 стак.
- бульон 4 стак.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- желток яичный 2 шт.
- мука 1 ст.л.
- сухарики белые 50 г
- растопленное сливочное масло 25 г
- кинза свежая 10 г
- специи 2 г
Суп-пюре из чечевицы
Суп-пюре
Комментарии
Сижу сейчас, доедаю суп-пюре из красной чечевицы.
Очень вкусно, мне понравилось.
Только закончила приготовление супа-пюре из красной чечевицы.
Спасибо!
Asya90, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Очень хороший вариант супа-пюре из красной чечевицы. Вкусно!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит суп-пюре из красной чечевицы, оценили.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю суп-пюре из красной рыбы и креветок.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Это реально наслаждение
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Изумительно вкусно…
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать суп-пюре из красной чечевицы, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суп-пюре из красной чечевицы! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре