Суп с фрикадельками из индюшиной грудки

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 6
• Калорий: 237 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Обед

Фото супа с фрикадельками из индюшиной грудки.

Как приготовить

1. Грудку индейки измельчить, посолить, добавить приправы (я не добавляла, ждали ребенка в гости), яйцо и вымесить.

2. Сформировать фрикадельки.

   

3. В кипящую воду бросить промытый рис (я добавила маленькую горсточку) и репчатый лук целой луковицей.

   

4. Затем - картофель. Довести до кипения, пеночку убрать, огонь убавить.

   

5. На сковороде (можно заранее и лучше заранее) довести до мягкости морковь и перец. Сильно не обжаривать, только для придания золотистого цвета бульону.

   

6. В кипящий бульон положить фрикадельки. Они быстро всплывают. Пенку убрать, положить морковь и перец.

   

7. Добавляем укроп и лаврушку. Даем немного настояться. Готово!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Суп с фрикадельками.

Ингредиенты на шесть порций

• грудка индейки по вкусу
• картофель по вкусу
• рис по вкусу
• морковь 1 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• зелень по вкусу
• соль по вкусу