Чизкейк нежность воздуха
- Простой рецепт чизкейков
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 501 ккал
- Кухня: Авторская
К лету все девушки и женщины хотят выглядеть идеально, поэтому пытаются питаться правильно и сбалансированно. Однако не многие хотят лишать себя таких радостей как десертики. Этот чиз как раз такой. В нем нет ни грамма жира, почти нет муки. Много белков и протеинов, мало сахара и жиров. Калорийность кусочка весом в 166 г примерно - 240 ккал. При этом БЖУ - 15/8/26. Также этот десерт просто божественный на вкус! Воздушный шоколадный бисквит, тающая во рту, похожая на суфле чизкейковая часть и ооочень нежное и насыщенно клубничное желе, которое просто идеально сюда вписывается.
Фото чизкейка нежность воздуха.
Как приготовить
-
Шоколадный бисквит с добавлением овсяной муки: Сахар взбить с яйцом и ванилью в течении 5 минут. Добавить просеянную овсяную и пшеничную муку. Также разрыхлитель и какао. Перемешать методом складывания.
-
Намазать бисквит на промаслянный пергамент или бумагу для выпечки и выпекать до сухой палочки при 180С.
-
Чизкейк: Смешать творожный сыр, йогурт, сахар, 1 яйцо и муку. Взбить белок со щепоткой соли до крепких пик. Вмешать 1/3 белков в основную массу, методом складывания. Затем ввести остальные белки.
-
Вылить чизкейк на раннее выпеченный бисквитный корж.
-
Выпекать при температуре 180С 40-50 минут. Пока серединка не будет лишь чуть-чуть колыхаться. Остудить.
-
Клубничное желе: Желатин замочить в воде. Клубники пюрировать.
-
Смешать 1/3 клубничного пюре и желатин.
-
Подогреть не доводя до кипения.
-
Смешать с основным клубничным пюре.
-
Вылить в форму и охладить до полного застывания. Достать желе и поместить на чизкейк.
-
Украсить по желанию. И поставить в холодильник минимум на 4 часа.
-
Готово!
Ингредиенты на шесть порций
- овсяная мука - по вкусу
- сахар - 45 г
- пшеничная мука - 22 стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- какао - 1 ст.л.
- ваниль в стручках - 1 г
- сыр буко - 290 г
- йогурт - 120 мл
- пюре - 18 мл
- яичные белки - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- желе - по вкусу
- клубника - 300 г
- желатин - 3 ч.л.
Чизкейк шоколадный
Чизкейки
Комментарии
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чизкейка нежность воздуха... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Paittise1971, ты сама их придумала рецепт чизкейка нежность воздуха?
Скажу честно: не возлагала больших надежд на чизкейк нежность воздуха (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Чизкейк нежность воздуха прелесть, спасибо за рецепт
Сразу захотелось попробовать (люблю чизкейк пикантный).
Чизкейк с Нутеллой
Чизкейки