Классический чизкейк в мультиварке
- Несложный рецепт чизкейков
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 512 ккал
- Кухня: Европейская
- Способ приготовления: В мультиварке
- Повод: Десерт, Банкет
Если у вас есть такая незаменимая помощница на кухне, как мультиварка, вы просто обязаны приготовить в ней классический ванильный чизкейк на песочной основе с нежной сырной начинкой. Готовится он проще простого, абсолютно не пригорает ко дну чаши, не требует водяной бани (как, например, в случае с духовкой) и получается невероятно вкусным.
Фото классического чизкейка в мультиварке.
Как приготовить
-
Песочное печенье измельчить с помощью блендера или скалки до состояния мелкой крошки.
-
Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке, остудить и влить к печенью. Затем вбить одно сырое яйцо и еще раз хорошенько перемешать.
-
Утрамбовать основу из печенья на дно чаши мультиварки и сформировать бортики, высотой около 3 см.
-
Сливочный сыр маскарпоне соединить со сметаной и яичными желтками (4 шт), взбить миксером на невысокой скорости до равномерного цвета. Добавить сахар, ванилин и взбивать еще 1-2 минуты.
-
Белки охладить в течение нескольких минут в морозилке, а затем взбить миксером на высокой скорости до устойчивых пиков. Подмешать белковую пену лопаткой к сырному крему.
-
Выложить готовый крем сверху на основу из печенья в мультиварке и разровнять поверхность чизкейка. Если начинка чуть выше бортиков - ничего страшного, она опустится в процессе выпечки.
-
Готовить классический чизкейк в мультиварке ровно час в режиме Выпечка. После окончания программы отключить мультиварку от розетки и оставить пирог до полного остывания внутри нее (ни в коем случае крышку не открывать). После этого вынуть чизкейк из мультиварки с помощью подставки для варки на пару и убрать в холодильник на ночь (как минимум на 6-8 часов).
-
Готовый ванильный классический чизкейк украсить на свой вкус: тертым или растопленным шоколадом, свежими ягодами, топингом, джемом или соусом, и подавать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт чизкейков • Классические рецепты • Рецепты в мультиварке • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- 400 г сыра Маскарпоне
- 300 г песочного печенья
- 5 яиц
- 250 г сметаны 20% или 25%
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 ст.л. крахмала
- 5 г ванильного сахара (1 ч.л. с горкой)
Банановый чизкейк в мультиварке
Чизкейки
Комментарии
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Isissi1983, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
классический чизкейк в мультиварке — вкуснятина!
Рецепт весьма кстати!
Увидев рецепт классического чизкейка в мультиварке и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Кто-нибудь готовил чизкейк без выпечки классический по этому рецепту? понравилось?
Классический чизкейк в мультиварке вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Isissi1983, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Isissi1983 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт классического чизкейка в мультиварке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Теперь это мой любимый классический чизкейк в мультиварке.
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Хлопковый чизкейк в мультиварке
Чизкейки