Тыквенные мини-чизкейки с лососем
- Простой рецепт чизкейков
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 473 ккал
- Кухня: Домашняя
Завтра Хэллоуин, и я предлагаю приготовить на праздничный стол нежную и пикантную закуску мини-чизкейки. Такая закуска привлечет внимание ваших гостей и вызовет у них интерес к блюду. Ведь она похожа на настоящий десерт, а стоять будет на закусочном блюде вместе с другими закусками. Эти закусочные мини-чизкейки можно подать как закуску перед обедом или приготовить для фуршета.
Фото тыквенных мини-чизкейков с лососем.
Как приготовить
-
Все продукты должны быть комнатной температуры, кроме сливочного масла. Смешать в чаше фуд-процессора два вида муки, соль и перец. Холодное сливочное масло порезать кусочками около 1 см. Добавить в фуд-процессор.
-
В режиме "Пульс" разбить ножом так, чтобы смесь приобрела вид крошек.
-
Выложить масляную крошку в форму для маффинов и аккуратно распределить руками по дну, я еще пальцами как бы утрамбовала. Поставить выпекаться основу в предварительно разогретую до 180 С духовку.
-
Выпекать 10-15 минут (или до золотистого цвета).
-
Пока основа печется, приготовим начинку. В чашу миксера отправим тыквенное пюре и сыр Филадельфию.
-
Взбить сыр и тыквенное пюре при помощи электрического миксера на средней скорости пока масса не станет однородной.
-
Добавить соль, перец по вкусу, тертый пармезан и сок половины лимона, все размешать миксером.
-
Добавить яйцо, слегка взбить, лишь бы перемешать. Масса должна быть однородной.
-
Добавить мелко-порезанный лосось и укроп.
-
Осторожно вмешать их в сырную массу ложкой.
-
Вылить начинку сверху остывших основ чизкейков.
-
Данного количества мне хватило ровно на 6 мини-чизкейков. Осталось немного начинки и я вылила ее в силиконовые формочки (2 шт.).
-
Выпекать примерно 20-25 минут, вынуть форму из духовки. Если серединка слегка колышется, это допустимо, она потом застынет по мере остывания. У меня все пропеклось, серединка тоже.
-
После полного охлаждения убрать мини-чизкейки в холодильник часов на 6, лучше на ночь. За час до подачи вынуть из холодильника. Ножом аккуратно провести между бортиком чизкейков и формой и, аккуратно поддевая ножом, вынуть чизкейки из формы. Приятного аппетита!
Ингредиенты на три порции
- миндальная мука - ¼ стак.
- тыквенное пюре - ¾ стак.
- сливочное масло - 50 г
- лосось холодного копчения - 100 г
- соль - по вкусу
- яйца куриные - 1 шт.
- пармезан - 2 ст.л.
- перец - по вкусу
- мука - 70 стак.
- лимоны - ½ шт.
- укроп свежий - 2 ст.л.
- сыр филадельфия - 150 г
Тройные ягодные чизкейки
Чизкейки
Комментарии
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Бесподобный рецепт тыквенных мини-чизкейков с лососем!!!
Все получилось, спасибо, ulilen!!!
Ulilen, тыквенные мини-чизкейки с лососем я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Тыквенные мини-чизкейки с лососем — просто СУПЕР!!!
Будем пробовать!
Вот ссылка на новый рецептик диетического мини-чизкейка.
Это просто очень вкусно
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Я, как большая любительница тыквенных мини-чизкейков с лососем, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тыквенных мини-чизкейков с лососем выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Теперь это мой любимый тыквенные мини-чизкейки с лососем.
Ulilen, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт тыквенных мини-чизкейков с лососем.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Мини чизкейк с персиками
Чизкейки