Кекс из растопленных шоколадных конфет
- Несложный рецепт кексов
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 617 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Ово-Лакто
Прекрасный был в советские годы способ утилизации не особо выдающихся околошоколадных конфет с начинкой и гордым названием типа Буревестник или Ласточка. Не утратил он своей актуальности и сейчас, особенно в начале января, когда не знаешь, куда девать не пришедшиеся ко двору сладкие новогодние подарки.
Фото кекса из растопленных шоколадных конфет.
Как приготовить
-
Порубите ножом конфеты и масло, положите в кастрюлю с толстым дном, добавьте сливки, какао, поставьте на слабый огонь и нагревайте при постоянном помешивании, пока конфеты не расплавятся и не образуется однородная масса. Остудите ее до комнатной температуры.
-
Чуть больше 2/3 получившейся массы взбейте миксером с яйцами до однородности. Добавьте муку, смешанную с солью и разрыхлителем, тщательно перемешайте. Добавьте измельченные орехи и еще раз перемешайте. Оставшуюся конфетную массу вы можете использовать так, как сказано ниже в совете.
-
Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 200 С духовке 15 мин, затем уменьшите температуру до 180 С и пеките, пока деревянная палочка, воткнутая в корж, не будет выходить сухой, еще 15-20 мин Остудите.
-
Для глазури в кастрюле с толстым дном растопите на слабом огне ириски с маслом и молоком. Добавьте сахарную пудру и тщательно перемешайте. Покройте сверху кекс. Дайте застыть и подавайте.
На заметку
Кекс можно разрезать на 2-3 слоя (в зависимости от толщины коржа) и прослоить кремом, приготовленным из оставшейся охлажденной шоколадной массы, взбитой миксером с 500 мл холодных сливок жирностью не менее 33-35% или сметаны жирностью 42%, 1/2 стакана сахарной пудры и 1 ч. л. коньяка.
Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Шоколадные кексы • Кексы на молоке • Кексы с орехами.
Ингредиенты на восемь порций
Для глазури
- 200 г ирисок
- 50 г сливочного масла
- 1/4 стак. молока
- 1-2 ст.л. сахарной пудры
Кекс с цуккини
Кексы
Комментарии
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Ох, какая вкуснятина!
Приготовила кекс из растопленных шоколадных конфет…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь кекс из растопленных шоколадных конфет -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Знакомая научила готовить кекс три желания.
Сделала кекс из растопленных шоколадных конфет впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
А я готовила кекс из растопленных шоколадных конфет уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, nastasya93!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кекса из растопленных шоколадных конфет больше стало.
Спасибо за отличный рецепт!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Хороший рецепт!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Доброго!
Сегодня приготовила кекс из растопленных шоколадных конфет по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Кофейный кекс
Кексы