Цитрусовый кекс
- Простой рецепт кексов
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 720 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник
Этот кекс очень необычный по своей структуре, так как он одновременно в меру влажный и рассыпчатый. Цитрусовый кекс покорит вас своим лимонно-апельсиновым ароматом, подарив праздничное настроение!
Фото цитрусового кекса.
Как приготовить
-
В просеянную муку добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте смесь. Из лимона и апельсина выжмите сок вместе с мякотью и снимите с них цедру.
-
2. Желтки отделите от белков, добавьте сливочное масло, сок апельсина и лимона с мякотью, цедру лимона, сахар и перемешайте лопаткой.
-
3. Затем добавьте 100 мл молока и перебейте массу блендером до однородного состояния. Далее добавьте остальное молоко и хорошо перемешайте.
-
4. Затем добавьте просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перебейте массу блендером. Затем добавьте в тесто взбитые до устойчивых пиков белки и аккуратно перемешайте с помощью лопатки.
-
5. Вылейте тесто в формы (на 2/3 формы) и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Такие кексы станут для вас настоящей находкой, если вам необходимо быстро приготовить угощение к чаю или кофе. Очень ароматные и нежные по консистенции кексы просто тают во рту! Особенно они понравятся любителям цитрусовых, так как для приготовления необходимо использовать лимон и апельсин. Из-за молока и взбитых белков тесто получается довольно пышным и воздушным, в меру влажным снизу и немного рассыпчатым сверху. Смотрите, как приготовить цитрусовый кекс, и обязательно порадуйте своих близких этой выпечкой.
Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Красивые рецепты • Кексы на молоке • Лимонные кексы.
Ингредиенты на шесть порций
- Мука — 250 г
- Сахар — 200 г
- Лимон — 120 г
- Апельсин — 120 г
- Масло сливочное — 30 г
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Молоко — 300 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Кофейный кекс
Кексы
Комментарии
Сейчас пойду готовить)))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что цитрусовый кекс не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту цитрусовый кекс, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
В общем, супер!!!
Татьяна-волшебница!!!
Спасибо большое за рецепт цитрусового кекса, Татьяна.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Попробовали сегодня цитрусовый кекс, просто класс!!!
Последнее время заинтересовалась медовым кексом. Попробуйте!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает цитрусовый кекс, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Будем пробовать!
Татьяна, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Влажный кекс
Кексы