Кекс с баклажанами и помидорами черри
- Простой рецепт кексов
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Авторская
Быстрый и несложный, но вместе с тем интересный вариант закусочного кекса.
Фото кекса с баклажанами и помидорами черри.
Как приготовить
-
Баклажаны нарезаем брусочками, солим, оставляем на минут 20 чтобы ушла горечь. Обжариваем на растительном масле до мягкости.
-
Смешиваем муку, яйца, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец, щепотку орегано. Добавляем помидорки черри. Если у вас большие черри, то можно разрезать их наполовину, у меня были очень маленькие, я дала их немного больше и целыми.
-
Добавляем с тесто баклажаны и мелко нарезаный базилик. По желанию можно еще добавить мелко нарезаный чеснок.
-
Хорошо перемешиваем тесто и выкладываем в форму для кекса. Сверху посыпаем сушеным орегано. Выпекаем 30-35 минут при темп.180 г
Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Простые кексы.
Ингредиенты на одна порция
- баклажан - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука - ⅔ шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- базилик свежий - 1 пучок
- специи - 1
Цитрусовый кекс
Кексы
Комментарии
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с кексом с баклажанами и помидорами черри много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Готовила вчера кекса с баклажанами и помидорами черри по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
При случае, попробуйте приготовить рецепт кукурузного кекса. Реально, очень вкусно.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили кекс с баклажанами и помидорами черри.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибочки Mariana
попробуем обязательно
Обалденный рецептик кекса с баклажанами и помидорами черри. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Кекс из кабачка
Кексы