Кекс с орехами

• Несложный рецепт кексов
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 8
• Калорий: 299 ккал
• Кухня: Русская
• Способ приготовления: В духовке
• Повод: Завтрак, Десерт

Фото кекса с орехами.

Как приготовить

1. Масло и яйца вынуть из холодильника, оставить на 15 минут в тепле. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и размешать. Форму для выпечки кексов смазать кусочком сливочного масла и припылить мукой, разогреть духовку до 160/180С.

2. Орехи очистить и порубить ножом на мелкие кусочки и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата. Подтаявшее сливочное масло начать взбивать миксером и постепенно всыпать тонкой струйкой сахар, ванильный сахар.

3. Взбивать масляный крем до образования пышного крема около 5 минут. Затем, не переставая взбивать, вбить по одному яйца и взбивать массу еще пару минут до однородности.

4. Подмешать к полученной пышной массе просеянную мучную смесь и вымешать однородное тесто. Всыпать к нему орехи и перемешать. Выложить тесто с орехами в заранее приготовленную форму, разровнять и отправить в разогретый духовой шкаф.

5. Выпекать кекс с орехами около 1 часа 20 минут до румяности. Вынуть форму с кексом, достать его и положить на решетку, дать остыть еще 10-15 минут. Переложить ореховый кекс на блюдо, обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного чаепития!

Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Кексы с орехами • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на восемь порций

• 180- 200 г муки
• 2 яйца
• 120 г сахара
• 100-120 г сливочного масла
• 60-70 г любых очищенных орехов (желательно кешью)
• 5 г ванильного сахара
• 1/4 ч.л. разрыхлителя