Закусочный кекс с куриной печенью

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Порций: 1
• Калорий: 784 ккал
• Кухня: Авторская

Фото закусочного кекса с куриной печенью.

Как приготовить

1. Лук и морковь нарезать кубиками.

2. На сковороде разогреть сливочное масло с 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

   

3. Добавить куриную печень, нарезанную крупными кусочками, и готовить 5 минут, постоянно помешивая. Посолить, поперчить, добавить сахар.

   

4. Эдамер натереть на крупной терке, пармезан - на мелкой. Петрушку измельчить.

   

5. Яйца и оливковое масло взбить венчиком. Добавить теплое молоко, сыр и хорошо перемешать.

   

6. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в тесто и тщательно перемешать.

   

7. Добавить петрушку, остывшую куриную печень с луком и морковью и еще раз перемешать.

   

8. Вылить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

   

9. Кекс остудить и нарезать на порции. Приятного аппетита:)

   

Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Кексы на молоке • Морковный кекс.

Ингредиенты на одна порция

• куриная печень - 200 г
• сыр - 50 г
• пармезан - 50 г
• петрушка - 1 пучок
• морковь - 1
• оливковое масло - 100 мл
• молоко - 125 мл
• яйца куриные - 3 шт.
• мука - 150 г
• сахар - ½ ч.л.
• соль - 1 щепотка
• перец черный - 1 щепотка