Хлеб с вялеными перцами

• Простой рецепт хлеба
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 481 ккал
• Кухня: Авторская

Фото хлеба с вялеными перцами.

Как приготовить

1. Готовим продукты. Муку просеять смешать с дрожжами (очень рекомендую такие как на фото). Кефир немного нагреть, добавить соль и сахар. Замесить тесто. Муку пересыпать в глубокую миску, сделать выемку, влить туда кефир и замесить. Затем вмесить понемногу вливая масло (кстати, на фото масло, которое я получила от торговой марки Борхес. Помните конкурс "Средиземноморский вкус - вкус Борхес:-). Поставить тесто в теплое место на 1.5 часа. Можно накрыть плотным полотенцем.

2. Готовим начинку. Перец некоторое время подержать на сите, чтобы стекло масло. Это масло можно использовать в тесте (там где 50 мл.) Почистить чеснок, подавить. Маслины порезать пополам. Перемешать с перцем.

   

3. Перемешать с перцем. Оставить на некоторое время (Пока подходит тесто) чтобы все подружилось.

   

4. Тесто разделить на три части. Раскатать длинные лепешки по сантиметру толщиной и выложить на них начинку. Начинки вообще лучше побольше... я не рассчитала.

   

5. Края позащипывать как "ложный вареник". Поставить на полчаса, чтобы подошло.

   

6. Выпекать при 180 около 15 минут. Если вы раскатаете толще или дольше будете выпекать то перцы могут пересохнуть.

   

7. Приятного аппетита:-)

   

Ингредиенты на одна порция

• мука - 500 г
• кефир - 250 мл
• оливковое масло - 50 мл
• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• чеснок - 4 стак.
• маслины - 1 банка