Хлебные лепешки на сковороде

• Простой рецепт лепешек
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 202 ккал
• Кухня: Авторская

Фото хлебных лепешек на сковороде.

Как приготовить

1. Жаренные на сковороде быстрые пресные хлебные лепешки вместо хлеба - палочка-выручалочка для любой хозяйки. Минимум компонентов, послушное, не капризное тесто, не требующее длительного настаивания, и предельно простой процесс приготовления, с которым справится даже начинающий кулинар.

2. Если в доме закончился хлеб, нужны булочки для бутербродов или что-то питательное к чаю - эти простые, быстрые, пресные лепешки выручат вас! Приготовленные на основе муки и кефира, лепешки получаются мягкими, пористыми и обладают аппетитным, нейтральным вкусом, который позволяет с легкостью сочетать их как с солеными, так и сладкими блюдами, или просто подать в качестве сытного дополнения к чашке чая. Попробуйте!

3. Для приготовления хлебных лепешек на сковороде подготовьте ингредиенты по списку.

   

4. Отмерьте в миску кефир. Добавьте соль, соду и хорошо все перемешайте, чтобы соль растворилась, а сода вступила в реакцию с кефиром.

   

5. Затем добавьте яйцо и 1 ст. л. растительного масла и еще раз все перемешайте, до получения однородной массы.

   

6. Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь просеянную пшеничную муку и замесите гладкое мягкое тесто.

   

7. Переместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, и подсыпая при необходимости муку, вымесите тесто 5-7 минут.

   

8. Если время позволяет, прикройте тесто кухонным полотенцем и позвольте ему отдохнуть 15-20 минут.

   

9. Затем разделите тесто на 8 частей.

   

10. Каждую часть теста обомните и скатайте в шар.

    

11. Прижмите и разровняйте порцию теста ладонью или раскатайте скалкой до желаемого диаметра.

    

12. Получившиеся лепешки обжарьте на сухой сковороде или в небольшом количестве растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

    

13. Быстрые хлебные лепешки на сковороде готовы. Приятного аппетита.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт лепешек • Вкусные рецепты • Рецепты на сковороде.

Ингредиенты на четыре порции

• Кефир – 500 мл
• Соль – 0.5 ч.л.
• Сода – 0.5 ч.л.
• Яйцо куриное - 1 шт. (по желанию)
• Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки
• Мука пшеничная – 2,5-3 стак. (по необходимости)