Маффины с мандаринами и орехами

• Простой рецепт маффинов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 8
• Калорий: 329 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото маффинов с мандаринами и орехами.

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Яйцо взбить миксером, добавить оба вида сахара и продолжать взбивать до получения пышной массы.

3. Сливочное масло растопить.

   

4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.

   

5. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить мускатный орех и цедру апельсина.

   

6. Из мандаринов слить жидкость.

   

7. К муке добавить мандарины, сахарно-яичную смесь, сметану и растопленное сливочное масло, все вымешать.

   

8. Небольшие керамические формы для выпечки смазать оливковым маслом и заполнить тестом на 2/3 объема.

   

9. Украсить маффины грецкими орехами, слегка вдавив их в тесто.

   

10. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Домашние маффины • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на восемь порций

• пшеничная мука - 2 стак.
• мандарины в собственном соку - 1 банка
• сметана - 200 г
• апельсины - 1 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• грецкие орехи - 1 горсть
• сливочное масло - 50 г
• сахар коричневый - 2 ст.л.
• сахар мусковадо - 2 ст.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч.л.