Брюссельские оладьи с сыром и кедровыми орешками

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 151 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить
• Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Семейный праздник

Фото брюссельских оладий с сыром и кедровыми орешками.

Как приготовить

1. Брюссельскую капусту помыть, очистить от поврежденных листьев и тонко нашинковать.

2. Опустить на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной.

   

3. Откинуть капусту и оставить в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.

   

4. Сыр натереть на крупной терке, яйца взбить вилкой.

   

5. Остывшую капусту перемешать с нарубленной петрушкой, сметаной, взбитыми яйцами, перемешать.

   

6. Орехи измельчить или растолочь.

   

7. Добавить измельченные орехи, сыр, муку, соль, перец. Тщательно перемешать.

   

8. Обжарить на растительном масле до зарумянивания.

   

9. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Оладьи из муки • Оладьи на сметане.

Ингредиенты на четыре порции

• капуста брюссельская 250 г
• петрушка свежая 2 ст.л.
• сметана 2 ст.л.
• сыр твердый 50 г
• соль и перец по вкусу
• орехи кедровые 2 ст.л.
• мука 3 ст.л.
• яйца 2 шт.
• масло растительное без запаха по вкусу