Оладьи с сыром на кефире

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 237 ккал
• Кухня: Авторская

Фото оладий с сыром на кефире.

Как приготовить

1. Если вам и вашим близким нравятся оладьи, но надоело готовить по одному рецепту, попробуйте оладьи на кефире с сыром. Оладушки получаются очень вкусными, сырными, а если вы добавите любимую зелень да подадите со сметанкой - думаю, придется сразу готовить вторую порцию, поскольку оладьи исчезают со стола моментально! Готовить оладьи по этому рецепту просто и быстро, справится и начинающая хозяйка.

2. Для приготовления сырных оладий на кефире возьмем продукты по списку. Количество муки может немного варьироваться, поскольку и мука бывает разной, и кефир - разной консистенции.

3. Вобьем в миску яйца, добавим сахар и немного соли (помните, что сыр уже соленый).

   

4. Размешаем яйца венчиком или ложкой. Добавим кефир комнатной температуры.

   

5. Перемешаем кефир с яйцами и просеем в миску часть муки с разрыхлителем.

   

6. Размешаем, добавим еще муки, пока не получится тесто нужной для оладий консистенции, у меня ушло 180 г. Сыр натрем на мелкой терке, зелень мелко порежем. Поставим сковороду с растительным маслом на плиту.

   

7. У меня есть вот такие полезные ножницы для зелени, очень удобные! Но можно нарезать зелень и ножом, конечно.

   

8. Перемешаем тесто с сыром и зеленью.

   

9. На разогретую сковороду выложим ложкой тесто. Огонь убавим до среднего, чтобы оладушки пропеклись.

   

10. Перевернем и обжарим оладьи с другой стороны до зарумянивания.

    

11. Пожарим все оладушки подобным образом, пока не закончится тесто. У меня получилось 24 штуки. Толстенькие, красивые и очень вкусные оладьи на кефире с сыром готовы! Поскорее зовите родных, заваривайте ароматный чай и угощайтесь отличными оладушками!

    

12. Хрустящие краешки, нежная сырная серединка - вот какие оладьи у нас получились! Подайте к сырным оладьям сметану с зеленью.

    

13. Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!

Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Оладьи из муки • Куриные оладьи • Оладьи на кефире.

Ингредиенты на шесть порций

• Кефир - 1 стак.
• Мука - 180-200 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сыр - 70 г
• Зелень - по вкусу
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - для жарки