Кабачковые оладьи с сыром
- Простой рецепт оладий
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Завтрак, Обед, Перекус, Ужин
Кабачковые оладьи с сыром смогут приготовить все хозяйки, которые решат вкусно и сытно накормить свою семью. Для такого блюда понадобятся весьма доступные продукты, которые вы сможете купить в любом магазине рядом с вашим домом. Кабачковые оладьи можно приготовить за короткое время, поэтому обед или ужин мгновенно появятся у вас на столе.
Какие кабачки подходят
Для данного блюда лучше всего использовать молоденькие кабачки, которые имеют нежную кожуру и совсем невидимые семечки внутри. С такими кабачками нет хлопот: чистить их не нужно, поэтому можно сразу приступать к готовке. Цвет кабачков можно использовать любой: темно-зеленый, желтый или светло-зеленый.
С чем подавать
Кабачковые оладьи с сыром отлично сочетаются со сметаной, поэтому, накрывая стол, учитывайте этот момент. Кабачковые оладьи – это довольно-таки самостоятельное блюдо, поэтому готовьте их и сразу подавайте к столу. Таких оладушек будет достаточно, чтобы сытно накормить всю семью.
Оладьи из кабачков можно приготовить с зеленью, а также с добавлением морковки.
Фото кабачковых оладий с сыром.
Как приготовить
-
Натереть кабачки на крупной металлической терке. Кабачки, если они молодые, можно использовать прямо с кожурой, только хвостики нужно срезать.
-
Измельчить зелень. Для такого блюда подходит разнообразная свежая зелень. Я использовала укроп и зеленый лук. Также хорошо подходят к кабачкам петрушка и кинза.
-
Смешать кабачковую массу с зеленью, вбить туда же и яйца. Яйца скрепят оладьи во время жарки, поэтому обязательно их добавляйте.
-
Посолить заготовку, поперчить по желанию.
-
Добавить натертый твердый сыр. Сыр придаст блюду дополнительный нежный вкус. Также при жарке сыр слегка расплавится, и в процессе еды вы увидите, как он тянется.
-
Всыпать муку и замесить кабачковое тесто. Мука скрепит оладьи, но много ее не кладите, чтобы не перебить вкус кабачков. Оладьи должны остаться все-таки кабачковыми.
-
Выложить ложкой оладьи на разогретую сковородку с маслом. Масло разогреть предварительно в течение 10–15 секунд, чтобы оладьи в процессе выкладывания сразу начали скворчать на сковородке.
-
Жарить оладьи с обеих сторон по 20–30 секунд, пока они не станут золотистыми. Огонь сделать умеренным, чтобы оладьи успели прожариться внутри.
-
После обжаривания выкладывать все оладьи на большое блюдо, где они слегка остынут.
-
Готово! Подать приготовленные оладьи из кабачков к столу.
Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Рецепты на ужин • Оладьи из муки • Оладьи из кабачков.
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачки 500 г
- Зелень 1 пучок
- Яйца 2 шт.
- Сыр 100 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец 2 щепотки
- Растительное масло 50 г
- Мука 100 г
Кабачковые оладьи с манкой
Оладьи
Комментарии
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Hendai, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
А что вы думаете о оладьях из тыквы с сыром recipelab.ru/vypechka/oladyi/oladyi-iz-tykvy-s-syrom?
Спасибо за рецепт кабачковых оладий с сыром, он мне пригодился.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Оладьи из кабачка с сыром
Оладьи