Просеянную муку смешать с манкой, солью, сахаром и дрожжами. В центре мучной смеси сделать колодец, влить теплое молоко и перемешивать вилкой (или миксером на низкой скорости), пока масса не станет по консистенции похожа на жидкую сметану. Слегка взбить яйца и добавить в тесто.
Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем. Поставить в теплое место на 2 часа (пока объем не увеличится вдвое). Одного часа мало, дайте манке разбухнуть.
Нагреть сковороду на большом огне, уменьшить нагрев до умеренного. Налить в сковороду немного растительного масла. Перемешать подошедшее тесто и ложкой выливать в сковороду небольшими порциями. Жарить оладьи с одной стороны, пока поверхность перестанет выглядеть влажной и покроется дырочками. Перевернуть и жарить с другой стороны до румяной корочки.
Готовые манные оладьи подавать горячими со сливочным маслом, медом или сметаной.
Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Оладьи из муки • Куриные оладьи • Оладьи на молоке • Оладьи на дрожжах • Рецепт русской кухни.
Оладьи
Этот рецепт особенно хорош для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом...
Оладьи
Картофель 200 г • Мука пшеничная высшего сорта 75 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Разрыхлитель теста 5 г • Масло растительное 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Оладьи
Оладьи бывают разные: на кефире, на молоке, на дрожжах. Сегодня мы будем печь оладьи классические на кефире. Тесто по этому рецепту получается немного тягучим, а на сковороде оладьи поднимаются и становятся...
Оладьи
Мука 1 стак. • Вода 150 мл • Дрожжи быстродействующие 0 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Соль 1 щепотка...
Оладьи
Пышные, мягкие и нежные оладушки. что может быть вкуснее для сытного завтрака и перекуса? Они одинаково вкусные как с чаем, кофе, так и с молоком и другими напитками. Готовьте и пробуйте!...
Оладьи
Девочки, это мои первые дрожжевые оладьи. и я уже поняла, что не последние. Безумно вкусные, нежные, воздушные, ароматные. получаются оладки!) Вот решила и с вами поделиться довольно таки простым и нужным...
Дрожжевые оладушки
Оладьи
Комментарии
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Сегодня приготовила манные дрожжевые оладьи,очень вкусно!
erererasi ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Здравствуйте все! Только что я приготовила дрожжевые оладьи. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Vkysno, spasibo.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит манные дрожжевые оладьи, оценили.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Какая вкусняшка!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Печеночные оладьи
Оладьи