Рецепт приготовления оладий из картофеля, пастернака и укропа с соусом из сметаны, лимонного сока и хрена.
Разогреть духовку до 120 градусов. Выстелить один большой или два небольших противня фольгой и оставить в духовке. Очистить овощи и натереть их на крупной терке. Вы также можете использовать кухонный комбайн.
2. Выложить овощи на кухонное полотенце или слой марли и отжать, чтобы удалить как можно больше жидкости. Дать постоять в течение двух минут, а затем отжать еще раз. Сделать тесто. Выложить картофель и пастернак в большую миску. Добавить лимонный сок. В другой маленькой миске перемешать вместе муку, разрыхлитель, соль, перец и измельченный укроп. Добавить к овощам и перемешать. Слегка взбить яйца и добавить в тесто, перемешать.
3. Нагреть большую сковороду, желательно чугунную, на среднем огне. Добавить 3 столовые ложки масла и нагреть. Выложить тесто на сковороду, формируя оладьи с помощью вилки или пальцами. Жарить до золотистого цвета, от 3 до 4 минут.
4. Затем перевернуть и жарить еще 2-3 минуты.
5. Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Затем поместить оладьи в разогретую духовку, чтобы держать теплыми. Повторить с оставшимся тестом, добавляя больше масла, если необходимо.
6. Чтобы сделать соус, смешать все ингредиенты в небольшой миске. Добавить приправы по вкусу. Подавать оладьи теплыми с небольшим количеством соуса.
По этому рецепту у вас получится около 18 оладий диаметром 6-7,5 см.
Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Рецепты на ужин • Пышные оладьи • Рецепт американской кухни.
Оладьи
Что приготовить на скорую руку к чаю? Конечно же, оладьи из сыворотки. Этот рецепт классический, и по нему получаются отличные оладушки, которые отлично сочетаются со сметане, джемом и т. д....
Оладьи
Тесто можно поставить на ночь, и утром у вас будет прекрасный завтрак!...
Оладьи
Маца 3 шт. • Коринка 2 столовые ложки • Тертый миндаль 2 столовые ложки • Курага 2 шт. • Слегка измельченная маца 45 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 0,3 стак. • Лимон 1 шт. • Лимонный сок 1 столовая ложка...
Оладьи
Если вам нельзя употреблять яйца по какой-либо причине, но вы любите оладьи, то существует прекрасный рецепт этой выпечке без добавления куриных яиц. Оладьи получаются очень нежными и пышными....
Оладьи из яблок
Оладьи
Комментарии
Даша, спасибо за рецепт! Очень люблю оладьи из картофеля и пастернака!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Как здорово!:)
Спасибо большое, Даша
Спасибо, очень понравилось оформление оладий из картофеля и пастернака!
Как же хочется оладий из картофеля и пастернака!!!
Пробовала приготовить http://recipelab.ru/vypechka/oladyi/oladyi-na-zakvaske, подскажите что-нибудь попроще...
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Я теперь просто обязана приготовить оладьи из картофеля и пастернака
Я выбрала оладьи из картофеля и пастернака, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Даша, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила оладьи из картофеля и пастернака!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Это, реально, вкуснотища.
Оладьи с манкой
Оладьи