Оладьи из кабачков и картофеля

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 6
• Калорий: 72 ккал
• Кухня: Авторская

Фото оладий из кабачков и картофеля.

Как приготовить

1. До чего я люблю кабачковые оладьи! Стараюсь готовить в разных вариантах, чтоб не надоело, и так интересней! Одни из любимых - это с картошкой! Картофельно-кабачковые оладьи очень сытные, можно сказать с уверенностью, что это полноценный завтрак или полдник, для кого как. Здесь есть где разгуляться, можно экспериментировать со специями, добавлять вместо петрушки укроп или другую зелень, можно и чеснока добавить больше.

2. Приступим.

3. Подготовим все необходимые продукты для приготовления оладий из кабачков и картофеля.

   

4. Кабачок натрем на средней терке, оставим минут на 10, затем сольем лишний сок и слегка отожмем мякоть. Так в кабачки не придется добавлять много муки.

   

5. Мелко нарезать лук, петрушку и чеснок.

   

6. Смешать все вместе с кабачками.

   

7. Картофель натереть на той же терке, что и кабачок, добавить в миску.

   

8. Овощную массу перемешать, добавить яйцо, муку и перец.

   

9. Еще раз перемешать и только потом посолить.

   

10. Сразу же приступать к жарке оладушек. В сковороду налить подсолнечное масло. Выкладывать оладушки столовой ложкой в разогретое масло.

    

11. Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть и обжарить вторую сторону.

    

12. Оладушки выложить на бумажное полотенце, чтоб весь лишний жир впитался.

    

13. Подать вкуснейшие оладьи из кабачков и картофеля можно со сметаной или сметанно-чесночным соусом. Кто любит - можно с майонезом.

    

14. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Оладьи из муки • Оладьи из кабачков.

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачок - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Яйцо - 1 шт.
• Мука пшеничная - 3 ст.л.
• Петрушка - 0.5 пучка
• Соль, перец - по вкусу
• Масло подсолнечное - для жарки