Оладьи на молоке и сухих дрожжах
- Простой рецепт оладий
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Авторская
Нежные, пышные оладушки на молоке с сухими дрожжами - вкусное дополнение к чашечке чая или кофе.
Фото оладий на молоке и сухих дрожжах.
Как приготовить
-
Оладьи - это известное и популярное блюдо не только у нас, но и во многих странах мира. Рецептов приготовления оладий очень много. Я предлагаю приготовить оладьи на дрожжах. Процесс приготовления таких оладий, конечно, не быстрый, но результат стоит затраченных усилий и времени. Красивые, пышные и очень вкусные оладьи на молоке и сухих дрожжах будут прекрасным завтраком для вашей семьи в выходной день.
-
Подготовим необходимые продукты.
-
Готовим опару. В емкости смешиваем 250 г муки, дрожжи, ванилин и сахар.
-
Вливаем теплое молоко, размешиваем. Накрываем полотенцем и убираем в теплое место минут на 30. Опара должна немного увеличиться в объеме.
-
Вливаем в опару растительное масло и яйца, немного взбитые с солью. Размешиваем ручным венчиком.
-
Постепенно добавляем оставшуюся муку (возможно, вам понадобится меньше или больше от указанного количества). Замешиваем однородное тесто. Оно получится густым и липким. Накрываем емкость пленкой и убираем в теплое место примерно на 40-60 минут.
-
По прошествии времени тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза.
-
В толстую сковороду наливаем масло и хорошо разогреваем его. С края миски черпаем тесто столовой ложкой (без горки) и выкладываем на сковороду. Обжариваем на умеренном огне до зарумянивания сначала с одной, затем с другой стороны. Попробуйте оладушку на пропек теста, и если вас все устраивает, продолжайте выпекать дальше остальные оладьи.
-
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
-
Пухленькие, аппетитные оладьи на молоке и сухих дрожжах готовы. Подаем оладьи с медом, вареньем или сметаной.
Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Оладьи из муки • Оладьи на молоке • Оладьи на дрожжах.
Ингредиенты на три порции
- Мука пшеничная - 470-500 г
- Молоко (теплое) - 450 мл
- Дрожжи сухие - 3 г (или 1 ч.л. без горки)
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 20-30 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.(в тесто) + для жарки
- Ванилин - небольшая щепотка
Оладьи лимонные
Оладьи
Комментарии
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как оладьи на молоке и сухих дрожжах у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо, Мастеркова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим оладьи на молоке и сухих дрожжах как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Несу свеженькое! Рецепт оладий на закваске, обязательно к ознакомлению).
Спасибо, буду попробовать)))
Оладьи из яблок
Оладьи