Оладьи на кефире и дрожжах

Рецепт от svetlana72
  • Простой рецепт оладий
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 253 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, На полдник

Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят.

Рецепт оладий на кефире и дрожжах

Фото оладий на кефире и дрожжах.

Как приготовить

  1. Подготовим продукты.

  2. Кефир подогреваем до 38-40 градусов, не больше: иначе творог образуется. Добавляем соль, сахар, дрожжи живые. Растворяем все.

    оладьи на кефире и дрожжах. Шаг 2
  3. Добавляем в тесто масло, муку, можно пару капель ароматной эссенции или ванилина щепотку. Замешиваем жидкое пластичное тесто и оставляем в тепле на 1 час. Обязательно накройте сухой салфеткой.

    оладьи на кефире и дрожжах. Шаг 3
  4. Когда тесто перебродит, вы увидите, что оно начнет "осаживаться", значит можно приступить к жарке.

    оладьи на кефире и дрожжах. Шаг 4
  5. Жарим на растительном масле с обеих сторон до красивой корочки.

    оладьи на кефире и дрожжах. Шаг 5
  6. Оладьи готовы, приятного!

    оладьи на кефире и дрожжах. Шаг 6

На заметку

Оладьи готовятся очень просто: нужно сделать из данных продуктов жидкое тесто и оставить бродить. После жарим на сковородке. Можно сделать оладьи солеными, сладкими или пресными. Я люблю добавлять в тесто укроп, красиво и вкусно. Удачи!

Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Вкусные рецепты • Оладьи из муки • Оладьи на кефире • Оладьи на дрожжах.

Ингредиенты на четыре порции

  • Дрожжи живые — 20 г
  • Яйцо — 1-2 шт.
  • Кефир — 400 мл
  • Мука — 2 стак.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло растительное — 50 мл (1 ст.л в тесто)

Комментарии

4.8 / 5
Вита Логойда
Вита Логойда

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

tasya
tasya

Отчитываюсь.
оладьи на кефире и дрожжах супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

ompod2003
ompod2003

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Вера Редкокашина
Вера Редкокашина

Внесу в копилочку шоколадные оладьи на кефире, объеденье.

pengend1977
pengend1977

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

tanechka99
tanechka99

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

siupritel
siupritel

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

endonesu1974
endonesu1974

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

svetlana94
svetlana94

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Анька Хеккенен
Анька Хеккенен

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Шамко Антонина
Шамко Антонина

Спасибо svetlana72, очень часто пользуюсь этим сайтом.