Печеночные оладьи с рисом

Рецепт от Андрей Епанешников
  • Простой рецепт оладий
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Что же еще можно сделать из печенки? Конечно же, оладьи с рисом! Вкусненький рецепт с применением очень простых ингредиентов. Печень в таком исполнении вы наверняка еще не пробовали. Самое время!

Рецепт печеночных оладий с рисом

Фото печеночных оладий с рисом.

Как приготовить

  1. Лучше всего начать с самого простого - с подготовки риса. Как и при готовке любого блюда с рисом, промываем его до полной чистоты и прозрачности воды. Затем отвариваем до готовности и охлаждаем.

  2. Теперь начнем готовить печеночный фарш для наших оладий. Очищаем лук, разрезаем его на дольки и прокручиваем вместе с кусками печени в мясорубке. Также можно измельчить лук с печенью при помощи блендера, это уже как вам удобнее. Таким образом мы уже получаем основу для дальнейшей готовки.

    печеночные оладьи с рисом. Шаг 2
  3. Окончательный этап приготовления печеночного фарша. Добавляем к печеночной массе муку, яйца, соль, перец и, естественно, отваренный рис. Хорошенько все перемешиваем, ведь от этого и будет зависеть плотность наших оладьей. Перемешивайте до того момента, пока смесь не станет полностью однородной.

    печеночные оладьи с рисом. Шаг 3
  4. Финальный этап приготовления оладьей из печени. Выкладываем фарш на сковородку при помощи столовой ложки. Обжариваем каждый оладушек с двух сторон, пока тот хорошенько не обжарится. Приятного аппетита!

    печеночные оладьи с рисом. Шаг 4

На заметку

Предлагаю вашему вниманию отличное второе блюдо из печени и риса. Оно хорошо сочетается с овощным гарниром или картофельным пюре. Узнайте, как приготовить печеночные оладьи с рисом.

Рецепт из коллекции: Рецепт оладий • Рецепты на ужин • Оладьи из муки • Печеночные оладьи.

Ингредиенты на восемь порций

  • Говяжья печень — 1 кг
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Подсолнечное масло — 6 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец — 1 ч.л.
  • Рис — 200 г
  • Яйца — 3 шт.

Комментарии

3.9 / 5
podryadova_94
podryadova_94

Печеночные оладьи с рисом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Танюша Арсеньева
Танюша Арсеньева

Очень красивая и оригинальная подача печеночных оладий с рисом.
Рецепт супер, спасибо!

endonesu1974
endonesu1974

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Катарина Шиповская
Катарина Шиповская

Очень интересный рецепт печеночных оладий с рисом, сегодня обязательно попробую приготовить.

Ермолина Гала
Ермолина Гала

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

margo
margo

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

tskiriya_84
tskiriya_84

У меня печеночные оладьи с рисом прямо как на картинке!
получилось шикарно, Андрей спасибо за рецептик!!!

ustonoren
ustonoren

У меня мама так готовила печеночные оладьи с рисом, а я люблю http://recipelab.ru/vypechka/oladyi/oladyi-raznotsvetnye.

Балинова Полина
Балинова Полина

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Вера Арно
Вера Арно

Впервые в жизни замахнулась на печеночные оладьи с рисом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Лузгина Лиза
Лузгина Лиза

Печеночные оладьи с рисом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

orsout1982
orsout1982

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

tongo1999
tongo1999

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

iraif
iraif

Столько нового узнала про печеночные оладьи с рисом!
Спасибо!!

Тислицкая Ариша
Тислицкая Ариша

Андрей, умничка!
Какой аппетитный рецептик печеночных оладий с рисом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

didsa1993
didsa1993

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Андрей.

zhegalina_86
zhegalina_86

Спасибо Андрей, очень часто пользуюсь этим сайтом.

inder1994
inder1994

Спасибо за рецепт печеночных оладий с рисом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

ungoundi1993
ungoundi1993

Сделала печеночные оладьи с рисом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!