Курабье

Рецепт от ofimi1993
  • Простой рецепт печенья
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 401 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Десерт

Поездки на Крымский полуостров запомнились мне, больше всего, вкуснейшими восточными лакомствами. Именно там я впервые попробовала настоящее печенье курабье. Аутентичный рецепт даже посчастливилось увезти с собой. Предлагаю вам приготовить чудную сладость и немного побаловать себя вкусненьким.

Рецепт курабьего

Фото курабьего.

Как приготовить

  1. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Для печенья нужно использовать только высококачественное масло. Ни в коем случае нельзя готовить на спрэде, он испортит конечный продукт. Масло нужно достать из холодильника за пару часов до начала приготовления. Оно должно нагреться до комнатной температуры и стать мягким.

  2. Размять сливочное масло ложкой. Высыпать к нему сахарную пудру.

    курабье. Шаг 2
  3. Тщательно растереть массу до однородности. Взбивать не нужно. Если масло приобрело нужную температуру, то легко перемешается с пудрой, даже при помощи ложки.

    курабье. Шаг 3
  4. Высыпать в сахарно-масляную смесь просеянную муку. Добавить ванилин. Вы можете использовать другие любимые пряности (кардамон, корицу или цедру).

    курабье. Шаг 4
  5. Замешать мягкое и эластичное тесто.

    курабье. Шаг 5
  6. Орешки поджарить на сухой сковороде.

    курабье. Шаг 6
  7. Ложкой зачерпнуть небольшое количество теста. Сформировать из него маленькую лепешку.

    курабье. Шаг 7
  8. В центр лепешки положить 1 миндальный орешек.

    курабье. Шаг 8
  9. Края лепешки соединить над орехом, формируя небольшой конус.

    курабье. Шаг 9
  10. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на него заготовки печенья, оставляя между ними свободные промежутки.

    курабье. Шаг 10
  11. Печенье выпекать 15 мин при 200ºС.

    курабье. Шаг 11
  12. Дать лакомству полностью остыть. Печенье готово к подаче. По желанию вы можете украсить его сахарной пудрой, ореховой крошкой или глазурью. Приятного аппетита!

    курабье. Шаг 12

Рецепт из коллекции: Рецепт печенья • Красивые рецепты • Классические рецепты • Вкусное печенье.

Ингредиенты на шесть порций

  • Масло сливочное 83% 0,5 кг
  • Мука 5 стак.
  • Сахарная пудра 2 стак.
  • Миндаль 120 г
  • Ванилин 1 щепотка

Комментарии

4 / 5
Остренкова Таня
Остренкова Таня

Спасибо еще раз ,ofimi1993, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

tanya78
tanya78

Просто фантастика!!!
наконец курабье приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ofimi1993!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Танюша Арсеньева
Танюша Арсеньева

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

edisidout
edisidout

Спасибо огромное за рецепт курабьего!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

isurande1989
isurande1989

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить курабье,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Александра Сабадаш
Александра Сабадаш

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт альтернативной закуски к вину recipelab.ru/vypechka/pechenye/alternativnaya-zakuska-k-vinu-pechenye-koktelnoe.

galya73
galya73

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

itareda
itareda

Для курабьего вроде не сложно, можно попробовать.

badanova_82
badanova_82

Давненько мы с подругой пробовали приготовить курабье на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что курабье — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила курабье.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

istiti
istiti

Привет!
Я не ем курабье!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

estossen1980
estossen1980

Сделала сегодня курабье.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

idromed2004
idromed2004

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

orsout
orsout

Ofimi1993, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Корявова Юля
Корявова Юля

Я делала курабье по рецепту ofimi1993, мне понравилось.
Даже брату, который курабье не любит,понравилось!

Катя Трухина
Катя Трухина

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю курабье в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

raya
raya

Первый раз сделала сама курабье.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

urretti
urretti

Спасибо!
Очень замечательный рецепт курабьего.

sethitsis
sethitsis

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

nika
nika

Спасибо большое! Буду пробовать!

nadezhda
nadezhda

Сижу сейчас, доедаю курабье.
Очень вкусно, мне понравилось.