Лимонный пирог со сгущенкой под меренгой

Рецепт от Ma Sha
Рецепт лимонного пирога со сгущенкой под меренгой

Фото лимонного пирога со сгущенкой под меренгой.

Как приготовить

  1. Тесто на форму 22 см: смешать яйцо с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и муку, замесить песочное тесто, выложить в форму, проткнуть вилкой (можно выложить фасолью или горохом, чтобы при выпекании не сильно поднялось). Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.

  2. Суфле: смешать сгущенку, творог, желтки, сок и цедру 2 лимонов, ванилин, крахмал, залить на испеченное тесто, поставить в духовку еще на 15-20 минут.

  3. Приготовить меренгу: взбить холодные белки с щепоткой соли (для пышности), постепенно добавлять сахарную пудру по вкусу. Выложить безе на готовый пирог и выпекать еще 10 минут (можно поставить пониже, чтобы не подгорело).

Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Легкие рецепты • Красивые рецепты • Пироги с курицей • Пироги с лимоном • Пироги с творогом • Лимонный пирог • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

  • Сливочное масло 70 г
  • Пшеничная мука 100 г
  • Сахар 50 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сгущенное молоко 200 г
  • Лимонный сок 60 мл
  • Лимонная цедра 2 шт.
  • Яичный желток 2 шт.
  • Мягкий творог 200 г
  • Крахмал 2 столовые ложки
  • Ванилин по вкусу
  • Яичный белок 2 шт.
  • Сахарная пудра по вкусу

Комментарии

4.5 / 5
yulya
yulya

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ma

Мирович Лена
Мирович Лена

Вкуснятина, обожаю лимонный пирог со сгущенкой под меренгой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ma :)

untesiong
untesiong

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лимонный пирог со сгущенкой под меренгой.

iraif
iraif

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Чекунова Даша
Чекунова Даша

Вкусно

galya82
galya82

Ma, спасибо.
Приготовила лимонный пирог со сгущенкой под меренгой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

ongatear2001
ongatear2001

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт вишневого пирога.

vasilisa
vasilisa

Лимонный пирог со сгущенкой под меренгой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за лимонный пирог со сгущенкой под меренгой:)))

khristina
khristina

Спс)
оч понравилось)

Левыкина Алла
Левыкина Алла

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!