Пирожки постные с грибами
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, Полдник, На полдник
Сегодня я приготовила постные пирожки с шампиньонами.
Фото пирожков постных с грибами.
Как приготовить
-
Приготовим продукты. Шампиньоны у меня замороженные, их размораживать предварительно не нужно. Также вкусной получается начинка из смеси разных грибов.
-
2. Для того, чтобы грибная начинка не рассыпалась, я добавлю картофельного пюре. Поэтому ставим вариться картофель в малом количестве соленой воды. Варим до полной готовности.
-
3. Грибы отправляем жариться на ложке растительного масла.
-
4. Готовое пюре соединяем с жареными грибами, солим, перчим, можно добавить зелень.
-
5. Перемешиваем. Начинка готова. Жир от жаренья грибов тоже вливаем в начинку.
-
6. Переходим к тесту. Растворяем в теплой воде дрожжи с солью и сахаром. Температура воды 40 градусов. Не выше, чтобы не погубить живые бактерии.
-
7. Вводим яйцо и уксус. Перемешиваем ложкой.
-
8. Вводим муку пшеничную и замешиваем тесто. Не крутое.
-
9. Готовое тесто смазываем жиром и завязываем не плотно в пакет. Оставляем в тепле на 15 минут подойти.
-
10. Когда тесто подойдет, вы увидите, оно немного увеличится. Разделите его на части, величина кусочков на ваш вкус. Каждый кусочек пальцами растяните по смазанному масло столу. Руки также смазываем маслом.
-
11. Выкладываем начинку. И заклеиваем край.
-
12. Шов пирожка вдавливаем внутрь, придавливая ладошкой. Оставляем пирожки на 10 минут подойти.
-
13. Раскаляем масло. Выкладываем осторожно пирожки и жарим.
-
14. Жарим с обеих сторон, по пару раз переворачивая, чтобы равномерно прожарились.
-
15. Чуть остывшие пирожки можно сложить в кастрюлю. Хранить под крышкой. Подавать со сметаной. Приятного!
На заметку
Чтобы приготовить постные пирожки с грибами нужны любые грибы: шампиньоны, вешенки, лисички, белые грибы. Для связывания в пирожках грибов также можно добавлять как картошку, так и капусту, жареный лук.
Ингредиенты на шесть порций
- Шампиньоны — 400 г (или другие грибы)
- Картофель — 300 г
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1/2 ст.л.
- Дрожжи свежие — 25 г
- Вода теплая — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Уксус столовый — 1 ч.л.
- Мука — 4-5 стак.
- Масло растительное рафинированное — 1/2 стак. (для жарки)
Постные пирожки и пончики
Пирожки
Комментарии
Все понятно и наглядно в рецепте пирожков постных с грибами.
Готовить с Женя одно удовольствие!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю пирожки постные с грибами!!!
Еще раз спасибо!!!
А я делала пирожки постные с грибами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Женя, пирожки постные с грибами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Vkysno, spasibo.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Думаю, что-то похожее - постные пирожки.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Делала пирожки постные с грибами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пирожками постными с грибами!
Спасибо Женя за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Блюдо просто супер, готовила пирожки постные с грибами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Пирожки постные с грибами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Женя, спасибо огромное за рецепт пирожков постных с грибами!
делаю уже 5-й раз!
А у меня пирожки постные с грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Женя, спасибо за рецептик!!!
Постные пирожки с фасолью
Пирожки