Пирожки с яйцами на кефире
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 16
- Калорий: 311 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На полдник
Рецепт пирожков быстрый, а сама выпечка получается нежной и воздушной. Тесто не нуждается в расстойке или подъеме, очень удобно всегда иметь такой рецепт под рукой. Пробуйте!
Фото пирожков с яйцами на кефире.
Как приготовить
-
Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.
-
Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.
-
Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.
-
Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.
-
В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.
-
Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.
-
Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.
-
Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.
-
Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.
-
Защипните плотно края.
-
И ладошкой вдавите шов внутрь.
-
Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.
-
С двух сторон. Пирожки готовы!
На заметку
Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!
Рецепт из коллекции: Рецепт пирожков • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на шестнадцать порций
- Дрожжи свежие — 25 г
- Сахар — 1 ч.л. (с горкой)
- Соль — 1 Щепотка
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо сырое — 1 шт.
- Уксус 9%ный — 1 ч.л.
- Мука — 4-5 стак.
- Яйцо вареное — 10 шт. (в начинку)
- Лук — 1-2 шт. (в начинку)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Укроп — По вкусу
Жареные пирожки на кефире
Пирожки
Комментарии
Очень довольна пирожками с яйцами на кефире! Благодарю за рецепт.
Рецепт пирожков с яйцами на кефире понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
В общем, супер!!!
disullo-волшебница!!!
Готовила пирожки с яйцами на кефире на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пирожки с яйцами на кефире:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Вот такой рецепт нашла - пирожки с капустой на кефире в духовке.
Очень красивая и оригинальная подача пирожков с яйцами на кефире.
Рецепт супер, спасибо!
Очень давно приметила этот рецептик пирожков с яйцами на кефире.
Получилось просто чудесно!
disullo спасибо Вам большое за этот рецепт!
Disullo, пирожки с яйцами на кефире делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо за рецепт пирожков с яйцами на кефире.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Disullo, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Disullo, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пирожков с яйцами на кефире!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Пирожки на кефире
Пирожки