Пирожки на кефире с творогом
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 15
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол
Эти пирожки напоминают мне о детстве, когда я приезжала в гости к бабушке, она всегда их готовила. Этот старый рецепт и сейчас радует не только меня, но и мою семью, попробуйте и вы это лакомство.
Фото пирожков на кефире с творогом.
Как приготовить
-
Подготавливаем все необходимы ингредиенты, просеиваем муку и смешиваем ее с солью, в кефире растворяем разрыхлитель.
-
Теперь вливаем небольшими порциями кефир в мучную смесь и замешиваем мягкое и эластичное тесто, ставим его на 30 минут в холодильник.
-
Для начинки смешиваем творог (его нужно немного размять), желтки и измельченную зелень, солим все и перемешиваем до однородности.
-
Смазываем разделочную доску или любую другую поверхность, на которую мы будем выкладывать пирожки, растительным маслом. Руки так же обмакиваем в масло, отрываем от теста небольшой кусочек, разминаем его в лепешку. В середину лепешки кладем начинку и формируем аккуратный пирожок, делаем так, пока не закончится тесто.
-
Наливаем в сковороду растительное масло, нагреваем его и обжариваем на масле пирожки со всех сторон до румяной золотистой корочки. Пирожки выходят восхитительные, но скушать их лучше побыстрее, творог, сами понимаете, недолговечен. Приятного всем аппетита!
На заметку
Я думаю, что сейчас многие вспоминают с ностальгией разные вкусности, которыми угощали нас наш любимые бабушки, и у каждой были свои коронные блюда для внуков. Ну а так как я не любила, в отличие от всех остальных детей, сладкую выпечку, то моя бабуля жарила для меня особые пирожки по этому простому рецепту пирожков на кефире с творогом. Меня невозможно было за уши от них оттянуть, и даже сейчас я их невероятно люблю, и нет для меня ничего вкуснее, чем такие пирожки. Их обязательно стоит попробовать, тем более что приготовить пирожки на кефире с творогом в домашних условиях проще простого.
Рецепт из коллекции: Рецепт пирожков • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Мука — 500 г (приблизительно)
- Кефир — 250 мл
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — 0,5 ч.л. (+ немного в начинку)
- Творог — 300 г
- Желток — 1-2 шт.
- Зелень свежая измельченная — 2 ст.л.
- Масло растительное — - По вкусу (для жарки)
Воздушные пирожки на кефире
Пирожки
Комментарии
Я с дочкой делаем пирожки на кефире с творогом. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожки на кефире с творогом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без пирожков на кефире с творогом не обходится!
Обязательно приготовь пирожки с творогом, салями и сыром! Получается очень вкусненько!!!
Юляша спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Красотищаа!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят пирожки на кефире с творогом
Спасибо за прекрасную идею
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пирожков на кефире с творогом!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить пирожки на кефире с творогом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Какая у Вас Фантазия!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пирожков на кефире с творогом!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Пирожки дрожжевые на кефире
Пирожки