Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену. Сахар, марципан и желтки размешать миксером до однородности.
2. Белки выложить в тесто, сверху просеять муку.
3. Осторожно перемешать лопаточкой или венчиком. Включить разогреваться духовку. Застелить противень пекарской бумагой. Половину теста отсадить в виде лепешек на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Другую половину размазать тонким слоем по противню. Выпекать в духовке при температуре 180оС, лепешки 15 минут (до легкого румянца), бисквит 8-10 минут (не пересушите.). Готовые лепешки вместе с бумагой снять с противня, дать остыть. Лист пекарской бумаги посыпать сахарной пудрой и перевернуть на него горячий бисквит. Сразу же снять бумагу, на которой пекся.
5. Остывшие лепешки снять с листа широким тонким ножом.
6. Половину лепешек намазать пудингом,
7. накрыть оставшимися лепешками, слегка придавливая.
8. Бисквит разрезать на три части. Две смазать апельсиновым джемом, сверху на джем - шоколадный пудинг. Осторожно сложить смазанные полосы одна на другую, накрыть сухой частью. Сверху положить легкий пресс (я брала разделочную доску) и оставить на полчаса. Затем разрезать бисквит на небольшие прямоугольники 3х5 см или квадраты 4х4 см.
9. Для глазури всыпать в миску 2/3 сахарной пудры, добавить яичные белки и лимонный сок. С помощью миксера размешать до однородной массы, постепенно подсыпая оставшуюся пудру. Я всыпала сразу всю сахарную пудру и глазурь получилась густой. Вымешиваем-взбиваем, пока глазурь не станет блестящей, белой и однородной. Можно подкрасить соками или пищевыми красителями. Пирожные покрыть глазурью, украсить, дать обсохнуть и разложить в бумажные корзинки.
10. Приятного чаепития!
Пирожные
Яйцо куриное - 2 шт. • Сахарная пудра - 100 г • Какао-порошок - 20 г • Молоко - 250 мл • Масло сливочное - 50 г • Мука пшеничная - 55 г...
Пирожные
шоколад горький - 150 г • миндаль - 50 г • сливки - 400 мл • тесто слоеное - 350 г • мука - по вкусу...
Пирожные
Рецепт приготовления оригинального яблочного пирожного из нежного бисквита, с орехово-яблочной начинкой и хрустящей карамельной корочкой....
Пирожные
Очень вкусное, нежное, шоколадно-творожное пирожное! Рецепт нашла давно на сайте кулинар, автор Мила (спасибо ей большое)....
Пирожные
Расскажу, как приготовить пирожное "Трюфель" в домашних условиях. Все довольно просто, а готовое пирожное вас неизменно порадует - нежный, бархатистый вкус шоколадного десерта невозможно забыть!...
Необычное пирожное
Пирожные
Комментарии
Некоторое время назад готовила французское пирожное птифур-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Впервые в жизни замахнулась на французское пирожное птифур, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Ardel1992, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт французского пирожного птифур!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо, за рецептик французского пирожного птифур. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - пирожное слеза.
Ardel1992, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Ardel1992, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Вот и приготовила французское пирожное птифур!
Обалденно красиво получилось!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Ardel1992, французское пирожное птифур делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Французское пирожное птифур просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ardel1992 за рецепт!!!
Ardel1992, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от французского пирожного птифур!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Прикольно получилось класс!!!
Ardel1992, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт французского пирожного птифур.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Ardel1992, спасибо за рецепт французского пирожного птифур! Обязательно приготовлю :)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Прикольный рецепт
Пирожное дзепполе
Пирожные