Вкус солнечной Турции - просто и очень вкусно!
Вкусно.
Такая красивая и вкусная турецкая пицца - пидэ.
Молоко, сливочное масло, мед, соль смешать, подогреть до теплого состояния, добавить яйцо, размешать.
Дрожжи смешать с мукой, затем в них влить молочную смесь, сразу замесить тесто.
Переложить тесто в чашку, прикрыть, поставить в теплое место на часок.
Нарезать мелко лук.
Перец нарезать соломкой или кубиками.
Обжарить на растительном масле лук, добавить болгарский перец, все обжарить.
Затем добавить фарш, все вместе обжарить.
Нужно хорошо перемешивать фарш, не останавливаясь. Так в нем не образуется комочков.
Помидоры измельчить в блендере.
Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить помидоры, рубленную зелень.
Переложить готовый фарш на блюдо, чтобы он остыл.
Тесто разделить на 4 части.
Для формирования пидэ используется такой прием: раскатать овал, сделать надрезы по бокам, но не до конца.
Смочить края овала водой.
Затем перекинуть жгуты теста по разные стороны.
Смазать тесто растительным маслом.
В готовые лодочки выложить фарш, выложить небольшой кусочек сливочного масла, посыпать сыром.
Пидэ выпекать при 200 градусах около 20-25 минут.
Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Пицца с помидорами • Дрожжевая пицца • Пицца с фаршем.
Пицца
мука 2 стак. • молоко (теплое) 0,5 стак. • дрожжи сухие 1 ч.л. (10 г свежих) • яйцо 1 шт. • маргарин 25 г • соль 0,5 ч.л. • мед (сахар) 1 ч.л. • фарш (бараний, говяжий) 400 г • лук репчатый 2 шт. (средних)...
Пицца
Это исключительно моя выдумка, так как мальчишки просили чего-нибудь эдакого такого: импровизируйте! Почему не пишу рецепт теста- у меня было покупное из магазинчика при хлебозаводе, так что тесто любое,...
Пицца
Хочется перекусить? Берите лаваш, любимые продукты и готовьте быструю пиццу. С приготовлением такой пиццы справится и ребенок. Посмотрите в моем рецепте, как приготовить пиццу "Пятиминутку"....
Пицца
мука 210 г • вода 86 мл • растительное масло 43 мл • дрожжи сухие 11 г • соль 1 г • майонез 180 г • кетчуп 180 г • грибы 300 г • колбаса 200 г • сладкий перец 2 шт. • помидор 2 шт. • сыр твердый 200 г...
Пицца на батоне
Пицца
Комментарии
Спасибо, Нина!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Очень люблю турецкую пиццу kimali pide, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Супер задумка - буду заглядывать!
Девочки, любительницы турецкой пиццы kimali pide, можно еще приготовить http://recipelab.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-assorti.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Я недавно как раз делала пидэ.
Спасибо Нина…)
пидэ только начала готовить:)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вкусняша, вкусняша!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Нина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пидэ приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Пицца Ассорти
Пицца