Турецкая пицца лахмакун

• Простой рецепт пиццы
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 10
• Калорий: 183 ккал
• Кухня: Турецкая
• Повод: На завтрак, Сытный завтрак, На обед

Фото турецкой пиццы лахмакун.

Как приготовить

1. В небольшой миске смешать дрожжи и сахар. Добавить 1/2 стакана теплой воды, хорошо перемешать, накрыть крышкой (или тарелкой). Поставить смесь в теплое место на 15 минут.

2. В большой миске смешать оставшуюся воду, муку и дрожжи.

   

3. Замесите мягкое, упругое тесто. Добавьте еще муки или воды если это будет необходимо.

   

4. Слегка смажьте тесто маслом. Положите тесто в кастрюлю и накройте крышкой, обложите кастрюлю полотенцами и дайте постоять в течении 1 часа.

   

5. Когда тесто поднимется, разрежьте его на 10 одинаковых кусочков, на заранее присыпанной мукой поверхности.

   

6. Скатайте каждый кусочек в круг и накройте салфеткой, пока мы готовим начинку для пиццы.

   

7. Хорошенько промойте и нарежьте зелень.

   

8. Нарежьте лук и чеснок на небольшие куски. Затем, взбейте все это в блендере (в кашу).

   

9. Растопите кусочек сливочного масла в сковороде. Обжарьте луково-чесночную смесь в течении 1 минуты. Уменьшите огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 2 минут.

   

10. Очистите помидор от кожуры и мелко нашинкуйте.

    

11. Смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте перец чили, соль, лимонный сок, перец, нарезанный перец халапеньо. Еще раз хорошенько перемешать.

    

12. Раскатать тесто в лепешки не более 5-8 мм.

    

13. Смажьте поверхность лепешки маслом.

    

14. Поместить лепешку на противень покрытый листом для выпечки. Равномерно распределите начинку по поверхности каждой лепешки.

    

15. Нагреть духовку до 420F. Выпекать до готовности.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Пицца с помидорами • Дрожжевая пицца • Пицца с фаршем • Рецепт турецкой кухни.

Ингредиенты на десять порций

• сухие дрожжи — 1 ч.л. (ингредиенты для теста)
• сахар — 0,5 ч.л.
• теплая вода — 1 1/2 стак.
• мука — 4,5 стак.
• масло — 1 ст.л.
• бараний фарш — 350 г (ингредиенты для начинки)
• луковица — 1 шт.
• чеснок — 3 Зубчика
• масло — 2 ст.л.
• петрушка — 1,5 стак.
• мята — 1 стак.
• помидор — 1 шт.
• чили перец — 1 ч.л.
• халапеньо — 1 шт.
• черный перец — 1 ч.л.
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• лимон — 1 шт. (сок)