Яблочные пончики
- Несложный рецепт пончиков
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 49 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Перекус, Десерт
Таких вкусных пончиков вы еще не пробовали! Рецепт не потребует от вас большого набора продуктов и не отнимет много сил на приготовление. Яблочные пончики всегда получается пышными и ароматными.
Фото яблочных пончиков.
Как приготовить
-
Дрожжи растереть вилкой с ложкой сахара, влить около 100 мл теплого молока, добавить ложку муки и снова растереть до однородности. Оставить дрожжевую смесь на 15 минут в теплом месте (около 35С) до образования пенной шапочки.
-
Оставшееся молоко подогреть до температуры 40С, яйца вынуть из холодильника и оставить в комнатной температуре. Вбить в поднявшуюся дрожжевую смесь сырые яйца, тщательно перемешать. Просеять через сито муку, подмешать к яичной массе около 200 г
-
Помешивая тесто ложкой, влить к нему 150 мл теплого молока. Затем снова всыпать 200 гр муки и вымешать до однородности. Помешивая тесто, влить еще 150-200 мл молока. К полученной массе подмешать оставшуюся муку и влить оставшееся молоко, вымесить тесто до однородной консистенции.
-
Масло растопить на водяной бане, остудить до чуть теплой температуры и ввести в дрожжевое тесто для пончиков, перемешать. Яблоки очистить от кожуры, семян и натереть мякоть на крупной терке. Добавить тертые яблоки и ванильный сахар в тесто, хорошенько перемешать.
-
Накрыть тесто легким и слегка влажным полотенцем, оставить в теплом месте на час-полтора. В сковороде сильно разогреть около 150 мл растительного масла и выложить на него пончики (около 1 ст. л. на каждый), убавить огонь.
-
Жарить яблочные пончики на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Большую тарелку застелить бумажным полотенцем и уложить на нее жареные пончики с яблоками. На сковороде прожарить пончики из оставшегося теста и обсушить их бумажным полотенцем.
-
Готовые яблочные пончики немного остудить, обсыпать смесью корицы с сахарной пудрой и подавать к столу. Дрожжевые пончики с яблоками вкусные и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Ингредиенты на десять порций
- 0,5 л молока
- 0,5 кг муки
- 300 г яблок
- 250 мл растительного масла
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара
- 30 г сливочного масла
- 25 г свежих дрожжей
- 5 г ванильного сахара
Яблочные пирожные
Пирожные
Комментарии
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
А мой муж любит готовить recipelab.ru/deserty/krem/finskie-ponchiki-s-kremom-patisyer. Думаю, яблочные пончики тоже нужно попробовать.
Valter_99, спасибо вам огромное!!!
яблочные пончики супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Обалденно, вкусно! valter_99, вы кудесница!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо, буду попробовать)))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Яблочные пончики конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Пончики на кефире
Пончики