Шарлотка с яблоками и безе
- Простой рецепт шарлотки
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На природу, На полдник
Шарлотка с яблоками и безе очень интересный вариант всеми любимого яблочного пирога. Верхний слой покрывается взбитыми белками и получается пирожное безе, а слой яблок освежающий и ароматный. Вкусно!
Фото шарлотки с яблоками и безе.
Как приготовить
-
Подготовить продукты.
-
Желтки растереть с сахаром и размягченным маслом.
-
Добавить муку.
-
Замесить тесто средней плотности.
-
Тесто распределить по форме с невысокими бортиками.
-
Тесто отправляем в холодильник, а в это время тушим яблоки на сковороде с маслом.
-
Белки взбить до устойчивой пены.
-
Сначала выпекаем корж 15 минут до легкого подрумянивания. Затем выкладываем яблоки.
-
На яблоки выложить белки и выпекать при 150 градусах 15 минут.
-
Пирог готов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Количество продуктов в рецепте шарлотки с яблоками и безе рассчитано на форму диаметром 26 см. Чтоб хорошо взбить белки, их нужно предварительно охладить и конечно, не должно попасть ни капли желтка при разделении. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Советуют к белкам добавлять щепотку соли для устойчивости. Так как тесто песочное, его можно тоже охладить перед выпечкой. Яблоки, я откидываю на сито, чтоб убрать лишний сок. Успехов и приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт шарлотки • Шарлотка с яблоками • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Сахар — 250 г (100-тесто, 150-безе)
- Мука — 200 г
- Желток — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Белок — 3 шт. (безе)
- Яблоки — 3 шт.
Постная шарлотка с яблоками
Шарлотка
Комментарии
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шарлотка с яблоками и безе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ой, соскучилась что-то по шарлотке с яблоками и безе.
Приготовлю завтра)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Шарлотка с яблоками и безе конечно на любителя.
Но понравилось.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте постной шарлотки с яблоками.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо Таня, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Таня, классный рецепт шарлотки с яблоками и безе!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Супер!
Легко и вкусно!!!
Таня, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шарлотку с яблоками и безе по вашему рецепту, получилось сразу.
Шарлотка без яиц с яблоками
Шарлотка