Яблочный пирог шарлотка

• Простой рецепт шарлотки
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 1
• Калорий: 261 ккал
• Кухня: Авторская

Фото яблочного пирога шарлотка.

Как приготовить

1. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевины, порезать тонкими дольками.

2. Белки отделить от желтков, взбить белки со щепоткой соли до образования пышной белой пены. Постепенно добавлять в белки сахар. Отдельно взбить желтки. Продолжая взбивать белки с сахаром постепенно добавлять к ним взбитые желтки.

3. Во взбитые яица постепено добавить муку и соду, погашенную уксусом. Взбивать до образования однородной массы.

4. Форму смазать маслом и посыпать мукой или выстелить пергаментом. На дно формы вылить 1/3 часть теста, выложить 1/3 часть яблок. Так повторить еще по 2 слоя теста и яблок.

5. Отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 С 40-45 минут.

6. Готовый пирог достать из формы, остудить, посыпать немного сахарной пудрой.

Рецепт из коллекции: Рецепт шарлотки • Шарлотка с яблоками.

Ингредиенты на одна порция

• мука - 1 шт.
• сахар - 1 г
• соль - 1 щепотка
• масло сливочное - 5 г
• яйцо - 5 шт.