Сырники с вареньем

Рецепт от Даша Мунш
  • Простой рецепт сырников
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 25 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 365 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Десерт, Завтрак, Перекус

Сырники с вареньем в качестве начинки- это всегда интересно. Особенно, если накормить ими вы планируете гостей или детей.

Очень часто используют рецепт классических сырников или сырников с изюмом, а здесь сюрприз в виде начинки.

Варенье можно взять любое. Мой выбор пал на малиновое. Его так же можно использовать и при подаче сырников.

Я сделала ставку на творожный вкус сырников, поэтому замесила не крутое тесто.

Если же добавить больше муки, то можно сократить количество панировочных сухарей, а объем начинки несколько увеличить. Выбор - за вами! ;)

Начинка для сырников

В качестве сладкой начинки для сырников можно использовать:

варенье или джем;сгущенное молоко или нутеллу;яблоки, бананы, клубнику, чернику, грушу, персики и другие фрукты и ягоды;изюм, курагу, чернослив и прочие сухофрукты;разнообразные орехи;шоколад;кокосовую стружку;и даже мороженое.

*Этот вариант требует некоторой сноровки и предварительной подготовки, так что иногда лучше просто сервировать сырники шариком любимого холодного мороженого.

Рецепт сырников с вареньем

Фото сырников с вареньем.

Как приготовить

  1. Творог соединила с яйцом и солью. Я брала пастообразный, не сухой творог жирностью 18%. Если у вас зернистый, то лучше перед приготовлением сырников протереть его через сито или взбить блендером.

  2. Просеяла муку, смешанную с содой. Количество муки желательно отрегулировать, исходя из консистенции творога и желаемого вкуса сырников.

    сырники с вареньем. Шаг 2
  3. Тщательно перемешала массу. У меня тесто не очень крутое, благодаря чему сырники сохраняют творожный вкус. Но можно добавить больше муки, тогда в разделке тесто будет удобнее.

    сырники с вареньем. Шаг 3
  4. В неглубокую тарелку насыпала панировочные сухари. На них выложила часть творожного теста. Сверху - варенье.

    сырники с вареньем. Шаг 4
  5. Закрыла начинку слоем творожной массы так, чтобы ее не было видно.

    сырники с вареньем. Шаг 5
  6. Аккуратно запанировала сырник в сухарях.

    сырники с вареньем. Шаг 6
  7. Выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

    сырники с вареньем. Шаг 7
  8. Обжаривала с каждой стороны до румянца по 3-5 минут.

    сырники с вареньем. Шаг 8
  9. Готовые сырники можно подать с дополнительной порцией варенья, сметаной, сливками, шариком мороженого или с фруктами. Сырники с вареньем подойдут к любому напитку и хороши как в горячем, так и в холодном виде!

    сырники с вареньем. Шаг 9

Ингредиенты на три порции

для теста

  • Творог 550 г
  • Яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 0,5 стак.
  • Сода 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка

для начинки

  • Варенье 5 ч.л.

дополнительно

  • Панировочные сухари 6 ст.л.
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.

Комментарии

4.8 / 5
hicede2004
hicede2004

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

ithougra
ithougra

Да сырники с вареньем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Даша, спасибо!

anastasiya
anastasiya

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

estesus
estesus

Просто замечательно…

norsits
norsits

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

uradedl1974
uradedl1974

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Еловская Зина
Еловская Зина

Спасибо Даша…)
сырники с вареньем только начала готовить:)

nika
nika

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю солнечные сырники recipelab.ru/vypechka/syrniki/solnechnye-syrniki.

owlisi1991
owlisi1991

Даша, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

utane1989
utane1989

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

arsict1993
arsict1993

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

acouc2005
acouc2005

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Саватеева Катарина
Саватеева Катарина

Очень красиво! И вкусно!

ederite
ederite

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик сырников с вареньем