Дрожжевое тесто без опары

• Простой рецепт теста
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 1
• Калорий: 254 ккал
• Кухня: Авторская

Фото дрожжевого теста без опары.

Как приготовить

1. В миску кладу сахарный песок, соль поваренную, растительное масло, просеянную заранее муку (стакана).

2. 2. Тщательно перемешиваю все ингредиенты ложкой.

   

3. 3. Половину воды довожу до кипения, затем вливаю тонкой струйкой в тесто.

   

4. 4. Тщательно растираю тесто ложкой и оставляю до остывания (комнатной температуры).

   

5. 5. Добавляю в смесь дрожжи и энергично перемешиваю.

   

6. 6. Остальную воду подогреваю немного, затем вливаю к тесту.

   

7. 7. В последнюю очередь всыпаю заранее просеянную муку и замешиваю тесто.

   

8. 8. Перекладываю тесто из миски на стол, который немного присыпаю мукой, и вымешиваю тесто руками.

   

9. 9. Накрываю тесто полотенцем и оставляю на пару минут, после этого использую для выпечки.

   

Ингредиенты на одна порция

• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 40 г
• Растительное масло — 5 ст.л.
• Вода — 0,5 л
• Мука — 4,5 стак.
• Дрожжи прессованные — 40 г