Дрожжевое тесто на сухом молоке
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 3 ч 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Авторская
Универсальное дрожжевое тесто на сухом молоке!
Дрожжевое тесто на сухом молоке подойдет для любой выпечки, со сладкой начинкой, для жареных пирожков и больших пирогов с соленой начинкой, для пиццы, булочек и другой выпечки. Сухое молоко нисколько не портит дрожжевое тесто, наоборот, благодаря ему тесто получается особенно воздушным и легким.
Фото дрожжевого теста на сухом молоке.
Как приготовить
-
Готовим ингредиенты. Сначала разводим сухое молоко в теплой кипяченой воде.
-
На этой смеси делаем опару с добавлением сахара, дрожжей и 2-х ст. л. муки. Оставляем смесь в теплом месте на час.
-
Когда опара созреет, слегка забродит, делаем тесто. К опаре вливаем слегка взбитое с солью яйцо, перемешиваем. Всыпаем в миску с опарой просеянную муку, частями, аккуратно вымешивая тесто. Тесто должно получиться слегка липким, ставим миску с тестом, прикрыв сверху полотенцем, в теплое место, на 2 часа.
-
Когда тесто подойдет, обминаем его и еще оставляем на час. Все тесто готово. Переходим к выпечке.
Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Красивые рецепты.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Пшеничная мука - 460 г
- Сухое молоко - 2 ст.л.
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
Дрожжевое тесто на молоке
Тесто
Комментарии
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по дрожжевому тесту на сухом молоке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что дрожжевое тесто на сухом молоке превзойдет все ожидания.
Дрожжевое тесто на сухом молоке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
дрожжевое тесто на сухом молоке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Может быть кому и пригодиться тоже дрожжевое тесто в микроволновке.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Даша!!!
Да дрожжевое тесто на сухом молоке так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Даша, спасибо!
Даша, получилось зашибись!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик дрожжевого теста на сухом молоке
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт дрожжевого теста на сухом молоке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Вкуснятина
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Холодное дрожжевое тесто
Тесто