Замечательный мальчик Клим подарил мне фигурку Снегурочки - скрипачки. Для нее я и сочиняла мелодию. Не все получилось гладко, но результат порадовал. Бисквит получился легким, мягким. Черная смородина добавила аромата и кислинки.
Готовим бисквит. Разогрейте духовку до 220 градусов С. Взбейте в миксере яйца не разделяя их на белки и желтки. Я взяла три яйца, т. к.они были очень большими. Взбивайте их около 10 минут до загустения. Не игнорируйте временем взбивания!
Продолжая взбивать, добавляйте во взбитые яйца малыми порциями сахар, взбиваем еще 7 - 10 минут. Масса получается очень пышной.
Смешайте муку с крахмалом, солью и разрыхлителем. Добавьте к взбитым с сахаром яйцам просеянную мучную смесь. Добавляйте малыми порциями, аккуратно смешивая их лопаточкой. Не мешайте очень интенсивно и не пользуйтесь для смешивания миксером! Очень важно при смешивании сохранить воздушную структуру взбитых яиц.
Приготовленное тесто не должно быть очень густым!
Аккуратно выложите тесто в форму. Разровняйте поверхность теста. Не смазывайте маслом бортики формы! Иначе бисквитное тесто не сможет подняться!
Первые пять минут выпекайте бисквит в разогретой до 220 градусов С духовке. Потом убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте до золотистого цвета (примерно 30 минут). Ни в коем случае не открывайте дверь духовки во время выпекания бисквита! Иначе он просто опадет. После выключения духовки не вынимайте бисквит сразу! Просто откройте дверь духовки и оставьте там бисквит до полного остывания. Я забыла положить разрыхлитель, но это не испортило результат.
Бисквит я разрезала на три коржа.
Взбила сливочное масло со сгущенкой до кремообразного состояния.
Творог растерла и добавила в крем, все смешала, добавила коньяк.
Первый корж промазала кремом, нужно было положить чернослив. Забыла Второй корж смазала и посыпала орехами.
Ягоды смородины измельчила блендером и смешала с растворенным желатином. Залила верхний корж.
В чернослив вложила орех, на водяной бане растопила шоколад, обмакнула чернослив в шоколад. Положила на торт.
Вот такая мелодия сложилась
Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Торты со сгущенкой • Торты из творога • Бисквитные торты • Новогодние торты • Торты на рождество.
Торты
Довольно простой в приготовлении тортик, для него необходимо за ранее приготовить бисквит, который приготовим за несколько минут, так как испечем его в микроволновой печи....
Торты
Бисквитный торт с малиной - торт, в котором классическое сочетание пышного бисквита и сливочного крема оттеняется нежной кислинкой малины. Торт подойдет для праздника или для уютного дачного чаепития теплым...
Торты
Если вы уже "набили" руку на простых рецептах тортов, бисквитах и обычные торты уже приелись - приготовьте этот ананасовый торт. Все, кто его попробуют, по достоинству высоко оценят ваши кулинарные способности,...
Торты
Торт можно превратить в порционный десерт, если слоями покрошить бисквит в стаканы или креманки, а сверху залить муссом. Но обязательно нужно дать коржу вызреть 6 часов в холодильнике, так он будет со...
Торты
3 яйца • 80 г сахара • 100 г муки • цедра половины лимона • 2 ст.л. воды + 2 ст.л. лимонного сока+ 1 ст.л. сахара • 5-6 ст.л. кисло-сладкого джема или варенья (у меня черная смородина) • 350 г сметаны...
Торты
Недавно обнаружила на сайте "харчевня' рецепт очень простого в приготовлении и очень вкусного тортика. Вчера попробовала испечь, получилось! Решила поделиться с вами рецептом, мои дорогие хозяюшки! Торт...
Пряничный торт
Торты
Комментарии
Бисквитный тортик прелесть, спасибо за рецепт
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Как же хочется бисквитного торта!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Красив, спасибо. А я в торт делала.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Людмила! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
бисквитный тортик(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо, попробую приготовить бисквитный торт супругу по вашему рецепту.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит бисквитный тортик
спасибо за рецепт…
Я делала бисквитный торт, мне понравилось.
Даже сестре, которая бисквитный торт не любит,понравилось!
ОЧ вкусно получилось)
Торт Свадебный
Торты