Торт тирамису по-американски

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 319 ккал
• Кухня: Американская

Фото торта тирамису по-американски.

Как приготовить

1. Начнем с приготовления бисквита на горячем молоке. Использую этот рецепт более 10 лет! Всегда получается очень пышный и вкусный бисквит!... Форму 23 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Духовку включить на 180 С. Смешать муку и разрыхлитель и отставить в сторону. Начать взбивать яйца (желтки вместе с белками) электрическим миксером (или с помощью кухонного комбайна) минуты 4, или пока не превратятся в пышную массу. Постепенно ввести сахар, продолжая взбивать еще минут 5, пока сахар не растворится и масса не увеличится в объеме.

2. Ввести в яйца просеянную муку с разрыхлителем, перемешать деревянной ложкой движениями снизу вверх до получения однородной массы.

   

3. В маленькой кастрюльке поставить на огонь разогреваться молоко со сливочным маслом. Как только масло раствориться, влить осторожно горячее молоко в тесто, небольшими порциями, аккуратно перемешивая.

   

4. .

   

5. Полученное тесто переложить в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.

   

6. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой. Готовый бисквит достать из духовки, остудить полностью на решетке. Вот такой славный и пышный бисквит получается!

   

7. Полностью остывший бисквит разрезать на три коржа. Я на этот раз воспользовалась шелковой нитью - получилось очень ровно и аккуратно разрезать на три одинаковых пласта.

   

8. Готовим сироп-пропутку. Для этого в маленькой кастрюле смешать сахар, растворимый кофе и воду.

   

9. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Проварить одну минуту, помешивая.

   

10. Убрать с огня, добавить ром (по желанию, в принципе...) и полностью остудить.

    

11. Для крема просто взбить сыр Маскарпоне с сахарной пудрой и ванилью до однородной массы.

    

12. Добавить в сырную массу тертый шоколад. Крем готов!... И никаких яиц.

    

13. Собираем торт. Положить нижний корж и пропитать его сиропом.

    

14. Крем зрительно поделить на две части. Нанести половину крема на первый корж.

    

15. Затем накрыть его вторым коржом, нанести сироп-пропитку и смазать второй половиной крема. Накрыть третьим коржом и смазать его оставшимся сиропом. (у меня осталось немного крема, и я им слегка смазала еще и верхушку тортика)

    

16. Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить шоколадный ликер. Смазать и украсить торт сливками.

    

17. Сверху присыпать тертым шоколадом. Готовый торт перед подачей поставить минимум на 4 часа в холодильник.

    

18. После отрезать кусочек и насладиться....вкусным тортиком!...) Это, конечно, НЕ Тирамису........в том виде, каким мы его теперь знаем. Но, все равно ОЧЕНЬ вкусно.:

    

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Торты с маскарпоне • Рецепт американской кухни.

Ингредиенты на одна порция

• бисквит - по вкусу
• мука - 1 шт.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 1 г
• молоко - ½ шт.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• кофе растворимый - 2 ст.л.
• вода - ⅓ шт.
• ром - 2 ст.л.
• маскарпоне - 500 г
• сахарная пудра - ½ шт.
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• шоколад - 50 г
• сливки - 1 шт.
• ликер - 2 ст.л.