Выпечка со сливками

Рецепт от Александра
  • Простой рецепт выпечки
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 533 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Повод: На завтрак, Для детей, На скорую руку

Вместо молока в этом рецепте используются сливки, поэтому тесто получается более нежным и мягким. На основе этого рецепта можно приготовить коржи для торта или испечь порционные кексы.

Рецепт выпечки со сливками

Фото выпечки со сливками.

Как приготовить

  1. Отделите яичные белки от желтков.

  2. Взбейте белки миксером до твердых пиков, добавив щепотку соли и 70 грамм сахара.

  3. Желтки взбейте с оставшимся сахаром и добавьте к ним сливки, экстракт ванили (или лимонную цедру), разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно перемешайте.

  4. В полученную массу постепенно добавьте взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой движениями сверху-вниз, чтобы белки не опали.

  5. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее тонким слоем масла и присыпьте мукой. Излишки муки стряхните. Переложите тесто в форму.

  6. Выпекайте кекс около 50-ти минут в духовке, заранее разогретой до 160 градусов.

  7. Готовый кекс охладите на решетке на столе и обсыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

На заметку

Я испекла этот кекс с ванильным экстрактом. Можно вместо ванили взять мелко натертую цедру одного лимона, тогда количество сахара нужно увеличить до 300 грамм. Все ингредиенты приведены для формы диаметром 24-26 см. Итак, смотрите, как приготовить выпечку со сливками.

Рецепт из коллекции: Рецепт выпечки • Рецепты на скорую руку • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на десять порций

  • Мука пшеничная — 300 г
  • Сливки — 300 г
  • Сахар — 270 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахарная пудра +ванилин — 2 ст.л.

Комментарии

4.4 / 5
Асия Хорунжая
Асия Хорунжая

Выпечка со сливками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

a4kareg
a4kareg

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт выпечки со сливками.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

aringiof
aringiof

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Александра, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

anculto
anculto

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею выпечки со сливками.

labinskaya_91
labinskaya_91

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Ермолина Гала
Ермолина Гала

Александра, я всегда доверяю твоим рецептам!

lyudmila96
lyudmila96

Однозначно в закладки, как и рецепт выпечки из рисовой муки recipelab.ru/vypechka/vypechka-iz-risovoi-muki.

edinga
edinga

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А выпечка со сливками — это очень вкусно!

grushko_73
grushko_73

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Апполонова Люля
Апполонова Люля

Очень люблю выпечку со сливками, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

ulanta
ulanta

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

erencen
erencen

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!