Вместо молока в этом рецепте используются сливки, поэтому тесто получается более нежным и мягким. На основе этого рецепта можно приготовить коржи для торта или испечь порционные кексы.
Отделите яичные белки от желтков.
Взбейте белки миксером до твердых пиков, добавив щепотку соли и 70 грамм сахара.
Желтки взбейте с оставшимся сахаром и добавьте к ним сливки, экстракт ванили (или лимонную цедру), разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно перемешайте.
В полученную массу постепенно добавьте взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой движениями сверху-вниз, чтобы белки не опали.
Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее тонким слоем масла и присыпьте мукой. Излишки муки стряхните. Переложите тесто в форму.
Выпекайте кекс около 50-ти минут в духовке, заранее разогретой до 160 градусов.
Готовый кекс охладите на решетке на столе и обсыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Я испекла этот кекс с ванильным экстрактом. Можно вместо ванили взять мелко натертую цедру одного лимона, тогда количество сахара нужно увеличить до 300 грамм. Все ингредиенты приведены для формы диаметром 24-26 см. Итак, смотрите, как приготовить выпечку со сливками.
Рецепт из коллекции: Рецепт выпечки • Рецепты на скорую руку • Рецепт европейской кухни.
Выпечка
Основой для выпечки может быть сметана, маргарин с маслом, кефир, молоко, вода и прочее. Попробуйте рецепт, как приготовить выпечку из молочной сыворотки. Ее цена намного ниже чем, например, кефира....
Выпечка
Соль 1 щепотка • Разрыхлитель 15 г • Яйца куриные 3 шт. • Ликер 25 г • Клюква вяленая 50 г • Ванилин 1 по вкусу • Апельсин 1 шт. • Сахар 130 г • Сливочное масло 180 г • Мука рисовая 200 г...
Выпечка
Сегодня я расскажу, как приготовить выпечку на сыворотке. Если есть домашняя сыворотка, еще лучше, потому что из нее получаются пышные булочки, пироги и т. д. Предлагаю сделать пирожки на сыворотке....
Выпечка
Спелые вишни уже можно купить на рынке. Пришло время использовать их не только для компота или для варенья, а сделать с их помощью вкусный десерт. Расскажу, как приготовить выпечку с вишней....
Выпечка с кефиром
Выпечка
Комментарии
Выпечка со сливками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт выпечки со сливками.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Александра, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею выпечки со сливками.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Александра, я всегда доверяю твоим рецептам!
Однозначно в закладки, как и рецепт выпечки из рисовой муки recipelab.ru/vypechka/vypechka-iz-risovoi-muki.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А выпечка со сливками — это очень вкусно!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Очень люблю выпечку со сливками, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Японская выпечка
Выпечка