Ароматнейшее сочетание яблок и корицы классика яблочных десертов. Ажурная лепка из теста, повторяющая форму яблока и листиков. Тоненький слой теста вокруг сочного яблока с полезной начинкой из грецких орехов и сушеной клюквы не это ли аппетитный перекус?! За рецепт благодарю Алину.
Смешать оба вида муки с солью. Добавить холодное масло.
Тесто порубить с помощью большого ножа и добавить яйцо и ложку лимонного сока.
Потихоньку, добавляя холодное молоко, замесить руками тесто. Молока может уйти чуть меньше. Обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на час. Если поджимает время, можно отправить на 20 минут в морозилку.
Для начинки смешать сахар с корицей. Подготовить клюкву и нарубить орехи. Яблоки очистить от шкурки, вынуть сердцевину с перепонками. Удобно воспользоваться для этого специальным ножом для очистки кожуры. Хвостики не выбрасывать. Постараться, чтобы донышко яблока осталось целым. Каждое яблоко обвалять в смеси сахара с корицей.
Остаток сахара всыпать равномерно в серединку каждого яблока. Наполнить смесью клюквы и орехов, плотно утрамбовать.
Тесто разделить на 3 равные части. Раскатать скалкой, неровности отрезать. Эти кусочки теста понадобятся для декора.
Завернуть яблоко тестом по кругу, образуя складки, которые обращены в одну сторону. Скрепить тесто сверху аккуратно, но тщательно. Вставить плодоножку.
Из остатков теста сформировать листики.
Оказалось не сложно. Я не сильна в декорировании, но даже у меня получилось неплохо:) Смазать яблочки смесью желтка и 1 ч. л. воды.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке около 30-35 минут. Охладить на решетке.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного!
Десерт изнутри:)
.
...
Напитки
имбирная настойка — 60 г (например, от SKYY) • сок лайма — 15 г (свежевыжатый) • пюре тыквы — 30 г (приготовить заранее) • медовая вода — 15-30 г (приготовить заранее) • свежий имбирь — 1 Ломтик • лед...
Выпечка
Жареные яблоки в тесте уже после первой дегустации станут любимым и желанным лакомством во многих семьях. Поспособствуют этому несложная технология приготовления и доступные ингредиенты. Вкус десерта по...
Ватрушки с сюрпризом
Булочки
Комментарии
Спасибо за отличный рецепт!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Vicky, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
коктейль тыковка с сюрпризом.
Делаю яблоки в тесте с сюрпризом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала яблоки в тесте с сюрпризом всё было очень вкусно отличный рецептик
Vicky, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо, vicky!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим яблоки в тесте с сюрпризом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Яблоки в тесте фило
Выпечка